主頁 >  好煮意食譜 >  治療感冒輕症的歐洲湯

治療感冒輕症的歐洲湯

治療感冒輕症的歐洲湯

源自俄羅斯、烏克蘭和白俄羅斯的羅宋湯本為紅菜頭湯,廣泛流傳至羅馬等其他東歐國家。羅宋湯是烏克蘭家庭伴麵包的濃湯,家裏有什麼剩菜就往鍋裏丢,家人圍着喝着熱騰騰的紅菜頭湯,吃粗麥麵包以取暖


材料

紅菜頭400克

胡蘿蔔 1根

番茄 5個

鮮檸檬 1個

調味料

鹽糖 少許

胡椒粉 少許

月桂葉 2片

小茴香 少許

製法

1. 紅蘿蔔、紅菜頭、薯仔去皮洗淨切粒。
2. 紅菜頭、 紅蘿蔔、薯仔加水3湯碗煮45分鐘。
3. 煮爛後放入調味料。
4. 最後調小火30分鐘。
5. 煮透之後,加入少量的檸檬汁。

     

    資料來源:「中醫素食養生」facebook專頁、註冊中醫胡淑怡Gemma
    注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
    最高瀏覽
    熱門搜索
    編輯精選
    Loading
    icon_facebook icon_whatsapp icon_line icon_mail icon_print