幫助消化的開胃沙律，用上了自家種植的有機新鮮蔬果和香草，在天氣開始悶熱潮濕的時候，就最適合吃了。
鮮甜的青口配上濃香蒜蓉及白酒，含有豐富的營養素，可改善多種女性健康問題，同時也是適合三五知己歡聚的小菜。
在同一道菜中包含豐富維他命的水果、蔬菜和豐富蛋白質又低脂的白肉，可有助增強身體免疫力，對抗流感。
這個台灣紫林老師介紹的白米漿粥，選擇有機和沒基因改造的白米，可以養好脾胃。脾胃好了，痰濕自然沒有，人就會瘦下來！
薏仁是很有益的養生食品，能夠降膽固醇和美白皮膚，但由於比較硬身，一般較難烹煮，現示範一道簡單的湯水，跟著煮就可以了。
此道咖哩風味十足，令人胃口大開，採用作七彩繽紛的蔬菜作材料，更為賣相加分！
菇菌類食品含有高蛋白、豐富維他命及礦物質，而有機珍寶大蘑菇由於菇形較厚，加上水分特多，配上芝士烤焗後美味多汁，吃珍寶蘑菇的口感就如吃扒類，這亦成為素菜之中常見的食材之一。
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