築前煮是源自日本九州的鄉村煮物，以多種蔬菜和蒟蒻煮成，配搭白飯和用作下酒菜都十分適合。
香港的天氣反覆，時陰時晴，濕悶翳熱，很多小朋友會有呼吸道的問題，例如鼻敏感、氣管敏感等，這食療有助改善。
冬天氣溫低，氣候又乾燥，所以進補的重點在於「滋益補陰，養腎防寒」，首選菜色是助陽補血的羊肉鍋。
此湯水滋陰清甜，對產後媽媽，特別是餵哺母乳的母親補充營養特別有幫助。
維持腸道健康有助清除體內多餘的廢物，無論對整體健康，還是皮膚質素，都十分重要。
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