豆腐味道一般較清淡，加入番茄和牛肉煮成這道菜式後頓時變得鮮味。
低GI早餐，高纖又飽肚！
牛肉片去除脂肪後，再包裹蘆筍、杏鮑菇，配上惹味醬汁，便成為一道味美健康的小菜。
牛奶含豐富蛋白質、鈣質，十分有益。不喜愛牛奶味道的人，可嘗試將牛奶與米與腐皮一起煮成美味營養價值高的粥。
這款小菜簡單易煮，顏色奪目吸引，營養均衡熱量亦低，特別適合減肥人士。
由註冊中醫師設計的湯水食療，有補氣固表，養血袪風的功效，適用於治療衛氣不固型慢性蕁麻疹。
這款湯水有滋陰通腸，消積降脂，預防中風的功效。
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