薏仁是很有益的養生食品，能夠降膽固醇和美白皮膚，但由於比較硬身，一般較難烹煮，現示範一道簡單的湯水，跟著煮就可以了。
夏天當造的冬瓜消暑袪濕，配合冬菇、瘦肉同煲的湯水清熱有益，夏天不妨多喝。
此道菜不但營養均衡，含大量纖維素，而且低脂、健康，適合減肥人士食用。
適合氣虛體胖人士食用，加強脾胃臟腑的功能，改善消化和令氣血暢通。
便秘是大多數城市人的煩腦，除了要多做運動和均衡飲食外，也要多吃利於健胃消食潤腸通便的食物，例如番茄炒通菜。
炒米茶的材料是米，以糙米為佳，炒至微黃色，就可以泡茶了。產後哺乳修身飲此茶有一家功效。
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