此道菜簡單易煮，賣相吸引，香味四溢，令人食指大動！再者，採用雞肉再配上蔬菜食用，既低脂健康又營養均衡。
兒童階段，泛指小朋友在一歲以後、發育之前（小五至小六）的時間，此時父母應該以身作則，培養他們養成均衡的飮食習慣。
過份進食高熱量食物，只會換來脂肪卻不是肌肉。增肥及建立肌肉，需遵守8大要點，絕不能操之過急。
曬了太陽後如覺得感暑，可以吃西瓜或在酒樓點冬瓜盅，充足睡眠後情況都會改善；回家可以煲消暑冬瓜湯，一家大小都適合。
菠菜加上鮮味十足的蝦仁，大大提升菜式的口感、味道、賣相和營養。
秋天相應的臟腑為肺，所以飲食也要補肺。牛肝菌在秋天正值當造，這湯水能健脾養胃，益肺補腎，是深秋湯水的好選擇。
想吃得健康，在選擇食材方面首先要下些功夫，烹調手法也要注意，採用蒸煮方法會比較健康。
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