隨年齡增長，運動量遞減、消耗熱量減少及消化機能漸變弱，長者容易發胖和便秘，此餐單可有效改善這兩個問題。
此湯養血滋陰，陰虛、血虛證者可適量飲用調理。
此餐單適合體重約120至140磅及身型骨架偏小的女士，連續7天食用應可減去3至5磅。
天氣溫差大的日子，不少人容易出現感冒症狀，大家可從日常生活著手，改善一下自己的飲食習慣，增強自身免疫力。
選用健康味美的澳洲有機牛肉丸配清新有益的番茄和新鮮香草，營養均衡而且賣相吸引。
蓮子、百合、茯神都是有助寧神入睡的食材，飲用此湯有助擺脫失眠煩惱。
這道菜式烹調方法精簡，食材不含肉類，是一道低碳菜譜，清新可口的凍湯十分適合夏天飲用。
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