一道包含肉類和瓜類的湯品，味道清甜而且營養均衡，脂肪含量低，又有美容功效。
由註冊中醫師設計的湯水食療，有補肝腎，益精血和調節血糖的功效，適合糖尿病病人食用。
加入薑汁兜炒的小菜，有驅寒的作用。而芥蘭及蒜頭均具有抗氧化營養素，常吃可抗衰老，甚至防癌。
咖啡的咖啡因不但可以提神，還有抗氧化、利尿和刺激排便的作用。青檸含豐富維他命C，有助平衡酸鹼度。
用清甜的番薯和幽香的桂花做湯圓餡料，色香味俱全，而且有益健康，最適合逢年過節一家人相聚時一起吃。
此餐單適合體重約120至140磅及身型骨架偏小的女士，連續7天食用應可減去3至5磅。
均衡飲食是控制糖尿病的基本飲食原則之一，了解清楚所有原則及進食份量，對年長患者和照顧他們的人同樣重要。
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