此道菜不但營養均衡，含大量纖維素，而且低脂、健康，適合減肥人士食用。
高纖西蘭花營養豐富，有助預防癌症，配上低脂雞肉，既健康，又增添肉味，加倍可口。
檸檬性平味酸、甘，有化痰止咳，生津健胃的作用；冰糖具有潤肺止咳、清熱袪痰的作用。檸檬連同冰糖燉製，或可增強其止咳作用。
此粥適合春季食用，能調和氣血、健脾祛濕、疏肝解鬱。玫瑰花有行氣疏肝及解鬱之效，紅棗健脾補氣，尤其適合女士食用。
註冊營養師設計的「預防中風」系列菜式，特別選用高纖維和有助降膽固醇的食材，可代替傳統中式早餐食用。
酸棗仁是養心安神的藥材。此湯有滋陰安神之效。
這個便當含豐富蛋白質的雞蛋，配搭不同的蔬菜和肉類，讓小朋友攝取到均衡的營養。所有材料均成小塊，十分方便兒童進食。
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