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安神粥

安神粥

生產過後媽媽要照顧新生嬰兒,經常精神緊張、缺乏睡眠,這款安神粥有助健脾安神,加強產婦的消化功能,以吸收營養。

你也可改以雞胸肉代替瘦肉煲粥,味道會更加甜美,而且雞胸肉所含脂肪亦少。


材料

老陳皮4克

有心茯神19克

淮山19克

瘦肉(柳梅)113克

米半杯

鹽少許

製法

  1. 陳皮用水浸軟,用小刀刮去瓤,洗淨;淮山、茯神用水浸15分鐘,洗淨。
  2. 瘦肉洗淨切片。
  3. 注6碗水於煲內,下陳皮,把水煮滾後,下米、淮山及茯神以中火煮30分鐘,然後下瘦肉煮20分鐘,下鹽調味即成。

食譜提供

《自家製剖腹產後食療》,壹出版,作者:資深陪月員李素珍

鳴謝

壹出版

 

資料來源:轉載自:《自家製剖腹產後食療》,壹出版,作者:資深陪月員李素珍
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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