預備懷孕 減肥

蒜茸帶子菠菜意粉


由港燈家政中心提供

  若想自己在家試煮西餐,這會是十分容易上手的入門菜式。好味道之餘也是低脂、有營養的選擇。  

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蒜茸帶子菠菜意粉

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簡介

註冊營養師黃思敏指:帶子含有豐富的蛋白質、硒、磷及維他命B12等,而且脂肪含量低,十分適合減肥人士進食。但帶子屬於高普林(嘌呤)類食品,可誘發痛風,因此痛風症患者應特別留意,盡量避免進食。 ......

材料 汁料

菠菜200克(去頭)

煙肉2片(切碎)

蒜頭6粒(切茸)

鮮帶子300克

意粉250克

牛油1安士

麵粉3湯匙

雞湯375毫升

鹽少許

胡椒粉少許

製法

  1. 大煲清水煮滾,加入菠菜意粉,最後1分鐘加菠菜,取出,隔去水份。
  2. 溶牛油於煲中,拌入麵粉,拌勻後,慢慢注入雞上湯,推勻,調味。
  3. 用粟米油爆香蒜茸,炒香煙肉碎,加入帶子肉,炒至全熟,淋在麵上,即可供吃。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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好煮意推介

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評論

Verne 2012-04-25 11:20:39

呢幾樣材料我都鍾意,一齊整一定好好食!