排毒 改善便秘

番茄炒通菜


轉載自:etnet生活副刊陳沛思中醫師《食療新意思》專欄

  便秘是大多數城市人的煩腦,除了要多做運動和均衡飲食外,也要多吃利於健胃消食潤腸通便的食物,例如番茄炒通菜。  

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番茄炒通菜

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簡介

便秘吃大黃、要排毒,這是非常錯誤的做法。中醫著重的就是根本,所以要了解為甚麼會便秘。大便就好像一隻船,船要動,就要有水,而水,不是一潭死水,要流動的水,船才會動。所以通常大便不通數天後,排出的大......

材料

番茄2個

通菜半斤

蒜頭3顆

製法

  1. 先把番茄和通菜洗淨。
  2. 再把蒜頭切成碎粒。
  3. 番茄切成片狀,通菜切2至3段。
  4. 先落油入熱鑊爆香蒜粒,後加入番茄片。
  5. 然後加入通菜,再加點鹽和水一起炒,約3分鐘就成了。

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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