補充鐵質 補充鈣質 預防心臟病

有機肉丸配意式茄醬意粉


澳必益有機集團提供

  選用健康味美的澳洲有機牛肉丸配清新有益的番茄和新鮮香草,營養均衡而且賣相吸引。  

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有機肉丸配意式茄醬意粉

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簡介

牛肉含有豐富的蛋白質、維他命和礦物質,有助身體發育成長和抵抗疾病。來自澳洲的有機牛隻採食不含化學物或殺蟲劑的有機鮮草和原生植物,在無拘無束的環境下成長、生活,絕對不含任何生長激素、抗生素或補充藥......

材料

有機肉丸1包

意粉1包

有機番茄1罐(或新鮮番茄4個及茄膏1茶匙)

洋蔥1個(切粒)

百里香1小撮

蒜蓉1茶匙

烹調用橄欖油

車厘茄10粒(切半)

生曬番茄乾4粒(浸水及切粒)

少許黑橄欖

新鮮Mozzarella芝士1塊(撕開成幾塊,或迷你Mozzarella芝士球1包)

砂糖、鹽和黑胡椒適量

新鮮羅勒葉少許

製法

  1. 以中火將甜洋蔥、蒜蓉與橄欖油加鹽爆香。
  2. 當洋蔥變軟透明後,即可加入番茄、百里香,並蓋上蓋子再慢火煮10分鐘。
  3. 加入肉丸、番茄乾及黑橄欖,慢火再煮10分鐘,如醬汁變得太乾,可適量加水,以保持醬汁質感及味道。
  4. 把意粉煮熟,同時將適量糖和鹽加入醬汁調味。
  5. 當意粉煮焾,即可同時在醬汁灑上Mozzarella芝士,熄火,然後將芝士與番茄醬汁略為拌勻。
  6. 將醬汁淋上意粉,灑上新鮮羅勒葉和黑胡椒便可。

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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