減肥 美顏 產後

木瓜魚尾湯


轉載自:《自家製新鮮瓜常菜》,壹出版,作者:羅少芳

  一道包含肉類和瓜類的湯品,味道清甜而且營養均衡,脂肪含量低,又有美容功效。  

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木瓜魚尾湯

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簡介

木瓜蘊含豐富的維他命A、B、B1、B2、C,磷和鉀,維他命C含量極高。另外,木瓜含大量β胡蘿蔔素,是一種天然的抗氧化劑,能有效對抗破壞身體的正常細胞和使人體加速衰老的自由基,並具有潤膚......

材料 醃味

(4位用)

木瓜600克(去皮及核、切件)

大魚尾500克

薑3片

水12碗

鹽少許

胡椒粉少許

製法

  1. 先將大魚尾洗淨,以醃料醃5分鐘。
  2. 燒熱鑊,加少許油煎至大魚尾金黃色、盛起。
  3. 煲滾水放入所有材料以中火煲45分鐘即成。

貼士

大魚尾煎好後才放入滾水同煮,煲出來的湯才會奶白色。

食譜提供

《自家製新鮮瓜常菜》,壹出版,作者:羅少芳

鳴謝

壹出版

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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