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火龍果火雞肉青瓜沙律

火龍果火雞肉青瓜沙律

蔬果沙律除了含豐富纖維外,還有多種維他命和礦物質,如士多啤梨含豐富的維他命C和果膠,火龍果含有豐富的水溶纖維。此外,低脂的火雞既可提供豐富蛋白質,還含有色胺酸及維他命B6,可使人放鬆心情,改善失眠。

汁醬是沙律的高脂陷阱,所以要小心選擇!


材料(2人份量)

火龍果(切粒) 1個

青瓜(切粒)52克

士多啤梨(切粒)50克

火雞片2片

低脂乳酪175克

製法

  1. 先將火龍果開邊,挖出果肉,切粒備用。
  2. 然後將青瓜、士多啤梨洗淨,切粒備用。
  3. 把火雞片切絲備用。
  4. 將火龍果、青瓜粒、士多啤梨粒放入大湯碗內,加入低脂孔酪拌勻。
  5. 最後放上火雞絲,即可食用。

 

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資料來源:由幼聯提供,社區營養顧問廖泳琪設計食譜
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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