預備懷孕 預防疾病

蒜香白酒煮青口


Market Place by Jasons提供

  鮮甜的青口配上濃香蒜蓉及白酒,含有豐富的營養素,可改善多種女性健康問題,同時也是適合三五知己歡聚的小菜。  

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蒜香白酒煮青口

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簡介

青口肉味鮮美,其乾製品稱為淡菜,有補虛益精、溫腎散寒的功效。在民間曾有人採用淡菜調理婦女月經不調,如經量過多,臉青唇白,手腳冷凍等。青口亦含豐富的葉酸、鋅、硒和維他命B12。葉酸有助減低流產機會......

材料 白酒汁材料 所需時間

(2位用)

新西蘭青口1磅

中洋蔥1個(切粒)

蕃茄1個(切粒)

蒜蓉2湯匙

牛油3湯匙

白酒半杯

水1杯

糖半茶匙

鹽1 1/2茶匙

百里香1湯匙(剁碎)

準備:10分鐘

烹煮:10分鐘

製法

  1. 青口以水洗淨,瀝乾備用。
  2. 以牛油起鑊,爆香洋蔥及蕃茄,放鹽及百里香。
  3. 加入白酒汁料煮滾,下青口。加蓋焗煮8分鐘,即成。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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