一道包含肉類和瓜類的湯品，味道清甜而且營養均衡，脂肪含量低，又有美容功效。
營養豐富的三文魚柳嫩滑味美，以濃郁白汁烹調更適合小朋友的口味，對其發育亦特別有益。
南瓜補中益氣，又可降血脂、血糖，其纖維素更可助降脂減肥和通便；甘筍健脾助消化，含豐富的果酸，有利於糖脂代謝。
天氣溫差大的日子，不少人容易出現感冒症狀，大家可從日常生活著手，改善一下自己的飲食習慣，增強自身免疫力。
此湯水滋陰清甜，對產後媽媽，特別是餵哺母乳的母親補充營養特別有幫助。
註冊中醫師設計，適合用作調養脾胃的菜式，可改善胃酸倒流、火燒心症狀。
淡豆豉不是豆豉，是中藥的一種，要到藥材舖買。哺乳期婦女飲用此湯前要咨詢中醫師，因為淡豆豉會回奶的。
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