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鯇魚片雪耳雪梨湯

鯇魚片雪耳雪梨湯

雪耳的骨膠原含量高,有助維持肌膚彈性、減少水份流失,是美容妙品;其熱量低,加上低脂肪的魚肉、滋陰潤肺的雪梨一同煲製而成,既可控制體重,又有養顏功效,女士們若想同時維持美好身型兼護膚,不妨多喝。


材料調味

(兩位用)

鯇魚脊肉1條

雪耳(浸軟)80克

雪梨1個

清水4碗

薑2片

芫茜少許

鹽1/2茶匙

製法

  1. 鯇魚肉洗淨、切片。
  2. 清水煲滾,放入薑、芫荽、雪耳、雪梨。
  3. 水滾後,放入鯇魚片,再滾起時,立即熄火,下鹽調味。

 

資料來源:轉載自:米施洛營養護康中心叢書《營到病除》,皇冠出版社(香港)有限公司出版,作者:倪洛、林潤梅、曾潔瑩
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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