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藜麥牛柳捲餅

藜麥牛柳捲餅

伊斯蘭教徒對飲食有嚴謹的規條,因宗教經卷中對食物選擇有詳細描寫,例如不可吃不潔、帶血,不合理屠宰的肉類等。而在食物安全問題日益嚴重的今天,不少人都認為經伊斯蘭教認證組織批准的肉類更可靠、安全和健康。

OBE牛肉按照澳洲政府監督執行的清真標準進行屠宰,在認可的加工廠內進行加工,嚴格遵守伊斯蘭教法,為大家提供多一個優質肉類的選擇。

OBE牛肉屬於草飼,在澳洲遼闊草原上放養,運動量足,因此脂肪及膽固醇含量較低,維他命更豐富;由於味道鮮美,不需過多調味,是健康的肉類選擇。


材料

(4位用)

有機藜麥(Quinoa)半杯

水1杯

OBE有機牛腩12安士

黑胡椒碎1/4茶匙

初榨橄欖油2湯匙

有機莎莎醬(Salsa)半杯

海鹽1/4茶匙

有機辣椒粉1/4茶匙

有機番茄1大個(切粒)

牛油果1個(去核去皮切粒)

芫茜1/4杯(切碎)

全麥墨西哥薄餅4塊

有機沙律菜2杯

有機雞心豆醬1/4杯

製法

  1. 按照包裝所教做法,用1杯水煮熟藜麥。
  2. 與此同時在牛腩上灑胡椒調味。
  3. 用中火燒熱鍋,加油。牛腩每邊煮4至5分鐘,離火待用。
  4. 把藜麥、莎莎醬、海鹽、胡椒、辣椒粉、番茄、牛油果、芫茜等混合起來。
  5. 把墨西哥薄餅攤好,放上沙律菜、藜麥混合材料,再於上面放上牛腩和雞心豆醬,捲起來便可。

 

資料來源:OBE Organic牛肉
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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