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流心蛋煙肉鬆餅

流心蛋煙肉鬆餅

這一份早餐包含了澱粉質、蛋類、奶類、肉類食物和蔬菜，營養十分豐富均衡。然而生雞蛋含有沙門士菌，在禽流感肆虐的地區應儘量少吃，建議在徹底煮熟後才食用。

材料	所需時間

雞蛋2隻

白醋1茶匙

軟化忌廉芝士1湯匙

英式鬆餅1件（切開並烘烤）

芝士2片

煙肉2片

準備：5分鐘

烹煮：5分鐘

製法

猛火煲水，滾後調至慢火，放入一茶匙白醋；先將雞蛋逐隻打入小碗內，然後將每隻蛋小心的滑入水中，待3分鐘。
同時，將忌廉芝士塗上鬆餅，於面層加上芝士片。用小煎鍋煎熟煙肉，之後放於芝士上，最後把雞蛋撈起放在煙肉上。

資料來源：Market Place by Jasons

注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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