功效：發散風寒，芳香通竅
隨年齡增長，運動量遞減、消耗熱量減少及消化機能漸變弱，長者容易發胖和便秘，此餐單可有效改善這兩個問題。
煮腍了的豬軟骨完全吸收了麵醬的鮮味，入口即化，軟而不膩，用來送飯一流。
高血壓及高血壓前期患者若要控制病情，均需要透過低鹽低脂飲食以降低血壓及控制體重。一連5日的健康餐單，可供參考。
淮山常用於補益肺氣方面，可達到肺脾雙補，健脾養陰。
由註冊中醫師設計的湯水食療，除了可以降血壓，還有化痰軟堅的功效，對心血管疾病有輔助治療作用。
勝瓜清熱、涼血；黑木耳潤肺益胃、益氣補血，能夠促進胃腸蠕動和腸道脂肪食物排泄，減少腸道吸收食物的脂肪，防止肥胖。
