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杏仁斑蘭蛋糕
女士經前容易心情不佳、食慾改變，可能會特別喜歡吃甜品，女士們可聰明選擇健康甜品，這個杏仁斑蘭蛋糕正是其中一個好選擇！杏仁含有豐富維他命E及鎂質，更可幫助身心放鬆和減低壓力；另含豐富不飽和脂肪酸，可降低血液中的膽固醇濃度，維他命E更有抗氧化、預防心血管疾病、高血壓的作用。
| 材料 |
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低筋麵粉100克 糖80克 植物油35毫升 雞蛋4隻 發粉1茶匙 他他粉（Cream of Tartar）1/4茶匙 斑蘭葉4條 暖水60毫升 杏仁片適量 綠茶粉2湯匙 |
製法
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貼士
斑蘭葉於泰式雜貨店有售。 |
資料來源：轉載自：米施洛營養護康中心叢書《營到病除》，皇冠出版社（香港）有限公司出版，作者：倪洛、林潤梅、曾潔瑩
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
