此湯水滋陰清甜，對產後媽媽，特別是餵哺母乳的母親補充營養特別有幫助。
加入薑汁兜炒的小菜，有驅寒的作用。而芥蘭及蒜頭均具有抗氧化營養素，常吃可抗衰老，甚至防癌。
來自台灣的振興醫院以花茶入饌，並附以大量水果，減重得來不失美味。
一道家傳戶曉的家常菜，口感豐富而且低脂有營養，對健康有莫大的好處。
冬天適合進補和滋陰，木瓜雪耳杏仁湯全家都適合，尤其哺乳媽媽飲用能增加乳汁分泌。
淮山常用於補益肺氣方面，可達到肺脾雙補，健脾養陰。
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