此湯養血滋陰，陰虛、血虛證者可適量飲用調理。
閒時弄杯薑參蜜，喝了後人會暖起來，而且工作也會精神，心情都會好。
菠菜加上鮮味十足的蝦仁，大大提升菜式的口感、味道、賣相和營養。
註冊中醫師特別針對都市人身體小毛病而設計的食譜，此湯尤其適合經常喉嚨痛和多痰的慢性喉炎人士飲用。
餐餐大魚大肉，即使新陳代謝快如小孩，也會出現便秘、消化不良和肥胖，應適量攝取不同種類的蔬菜，以助排毒。
營養豐富的三文魚柳嫩滑味美，以濃郁白汁烹調更適合小朋友的口味，對其發育亦特別有益。
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