雜菌鍋包羅不同種類蔬菜，顏色繽紛有助提升食慾，蘊含的高纖維量更有助排便，便秘患者可多吃。
功效：清熱解毒，化痰袪濕
此湯有行氣暖身的效果，是不少人冬天常飲的湯水之一。
香港四季酒店前糕餅主廚Grégoire Michaud設計的DIY Cup Cake，賣相十分精緻，製法簡便。
註冊營養師設計、為期1星期的健康餐單，適合產後餵哺母乳的媽媽食用，每天攝取的熱量為2000千卡。
秋天相應的臟腑為肺，所以飲食也要補肺。牛肝菌在秋天正值當造，這湯水能健脾養胃，益肺補腎，是深秋湯水的好選擇。
簡單的食材、看似平凡不過的一道滾湯，原來全身都是寶，清熱生津，營養價值非常高！
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