一道家傳戶曉的家常菜，口感豐富而且低脂有營養，對健康有莫大的好處。
對牛奶敏感的人士，可通過豆漿吸收鈣質，此鍋物再加入高鈣的蝦仁、蝦乾，整體鈣含量可媲美牛奶。
此粥適合春季食用，能調和氣血、健脾祛濕、疏肝解鬱。玫瑰花有行氣疏肝及解鬱之效，紅棗健脾補氣，尤其適合女士食用。
此湯有行氣暖身的效果，是不少人冬天常飲的湯水之一。
這款色彩奪目的果汁有效增強抵抗力，甜美又開胃，有助吸引不愛吃蔬果的小孩攝取蔬果營養。
凡是黑色的食物，例如黑木耳及冬菇都有補腎作用，用來蒸雞味道更佳。
這款湯水滋陰養顏，對產後需要哺乳的婦女亦有幫助，絕對是女士們的恩物。
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