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舒緩腸胃敏感2日餐單

舒緩腸胃敏感2日餐單

關於奶類製品

若奶類製品會引起你的不適,就應該少吃。吃乳酪相比其他奶類製品可能會比較好,因為乳酪內含的益菌可提供消化奶內乳糖的酵素。但奶類畢竟是提供鈣質和多種營養的重要食物,若你要完全剔除奶類製品,就要確保從其他食物或食品添加劑中攝取到足夠的營養。

關於高纖飲食

很多情況下,膳食纖維素能改善腸胃敏感的徵狀,尤其是便秘的問題,但對腹痛和肚瀉就沒有大幫助了。全麥麵包、麥片、水果和蔬菜都是纖維素的主要來源。高纖飲食能夠讓結腸輕微擴張,有助防止腸道痙攣。某些纖維能讓糞便保持水份,從而避免糞便過硬,難以排泄。一般醫生都會建議病人在飲食中攝取足夠纖維,以確保排便不會造成排便困難和痛楚。但是,高纖飲食也可能造成胃氣和腹脹,但一般來說,幾個星期後你的身體就會適應,不再有這些問題。

關於流質食物

每天飲用6至8杯水十分重要,尤其是當你遇到腹瀉問題的時候。然而飲用碳酸類飲料,例如氣汽水等將會引起胃氣和不適。吃口香糖和吃東西太快也會吞嚥過多空氣,產生胃氣問題。

關於食物配搭

吃食量過多會引起絞痛和腹瀉,因此少吃食多餐比較能減輕腸胃不適。食物的配搭若能減少脂肪,增加碳水化合物,例如意粉、飯、全麥麵包和麥片、水果、蔬菜,則會更好。 當然,你也可以尋求註冊營養師的意見,找出合適的方法,改善飲食。

Image: Master isolated images/ FreeDigitalPhotos.net


 早餐早點午餐下午茶晚餐
第1日
  • 1杯大豆乳酪
  • 2湯匙無糖燕麥
  • 2個奇異果
  • 2塊燕麥餅或1片燕麥包,塗少許植物牛油
  • 1杯扁豆湯
  • 1個6吋彼得包(Pita Bread)
  • 1安士豆沙雞心豆
  • 雜菜沙律(2杯雜錦沙律菜、2湯匙脫脂沙律醬)
  • 半杯無糖蘋果汁
  • 一小把腰果
  • 6吋墨西哥薄餅( 5安士切絲火雞胸肉,切絲、1杯切絲燈籠椒、1杯菠菜、 1瓣丁香和蒜頭壓成蓉、 2茶匙橄欖油)
  • 1杯燈籠椒,切絲
  • 1杯菠菜
 早餐早點午餐下午茶晚餐
第2日
  • 野莓麥皮(1杯燕麥、 半杯脫脂牛奶、 1湯匙亞麻籽、 1杯野莓)
  • 蘋果
  • 雜菜蛋餅(半杯切絲燈籠椒、半杯菠菜、2隻雞蛋、 2湯匙牛奶、 1茶匙油)
  • 雜菜沙律(2杯雜錦沙律菜、 2湯匙脫脂沙律醬)
  • 2塊黑麥餅乾(例如Ryvita)
  • 1隻香蕉製成蓉搗碎
  • 番茄牛柳(4安士瘦裡脊牛柳肉、2個新鮮番茄、1個洋蔥、 1瓣丁香和蒜頭壓成蓉、 2茶匙油)
  • 3湯匙糙米(乾身份量)
  • 1杯西蘭花,蒸熟或微波爐叮熟

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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