預防疾病

抗癌強心素食餐單


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  好些研究均指出素食的確對健康有幫助,由於素食者攝取更多從蔬菜而來的營養,相比之下較少健康問題。此餐單含蛋奶成份。  

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抗癌強心素食餐單

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簡介

蔬果含有豐富的植物營養素,如維他命、礦物質、纖維和很多我們尚未發現的微量元素。這些營養可以幫助我們預防不少的疾病、甚至可抗癌。 素食者多進食蔬菜、水果、果仁,比起進食肉類和動物性脂肪,有......

  早餐 早點 午餐 下午茶 晚餐
第1日
  • 1杯燕麥(Granola)
  • 半杯脫脂牛奶
  • 1杯野莓
  • 1湯匙亞麻籽
  • 1把核桃
  • 炒蛋多士(1片全麥麵包、2隻雞蛋、1湯匙牛奶、黑胡椒調味)
  • 2個新鮮番茄(切片)
  • 半杯橙汁
  • 1把葵瓜籽
  • 蘋果
  • 雜菜芝士Pizza(1人份量現成薄餅批底、2湯匙茄醬、1/4茶匙牛至(香草)、1/2杯辣椒(切片)、1/2杯蘑菇(切片)、2圈菠蘿(切粒)、少許橄欖、半安士半脫脂義大利芝士(Mozzarella Cheese)
  • 2杯雜錦沙律菜
  • 1湯匙低脂沙律醬
  早餐 早點 午餐 下午茶 晚餐
第2日
  • 煎芝士粟米餅(1塊6吋軟粟米餅、1份素食早餐扒、1湯匙淡忌廉芝士(Cream Cheese)、2茶匙莎莎醬(Salsa))
  • 半杯橙汁
  • 半杯脫脂乳酪
  • 一小撮杏仁
  • 1杯扁豆湯
  • 雞心豆餅乾(4塊全麥酥餅、2湯匙雞心豆)
  • 4粒車厘茄
  • 半杯蔬菜汁
  • 香蕉
  • 一小撮南瓜籽
  • 芝士意粉(半安士全麥意粉、1/4杯意粉醬、2湯匙意大利芝士(Parmesan Cheese)
  • 2杯雜錦沙律菜
  • 1湯匙沙律醬

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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好煮意推介

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評論

Verne 2011-10-12 15:25:18

因為有cheese,所以雖然冇肉都一樣好味!