改善便秘

長者蔬菜白肉2天餐單


www.weight-loss-center.net提供

  隨年齡增長,運動量遞減、消耗熱量減少及消化機能漸變弱,長者容易發胖和便秘,此餐單可有效改善這兩個問題。  

(共有2個評論)

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長者蔬菜白肉2天餐單

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簡介

水份防便秘 一些高纖食物儘管能預防便秘,但很多都是質地多核、香脆和粗糙,牙齒不好或需要帶假牙的長者一般都不喜歡吃。他們傾向選擇軟滑和容易咀嚼的食物,因此營養師建議,長者應該多選擇流質食......

  早餐 早點 午餐 下午茶 晚餐
第1日
  • 半杯橙汁
  • 炒蛋多士(1隻大雞蛋、1湯匙牛奶、1片全麥麵包、1茶匙植物牛油)
  • 1個番茄(切片)
1杯水果沙律
  • 沙甸魚三文治(3安士罐頭隔水沙甸魚、2片全麥麵包、2茶匙植物牛油、青瓜(切粒)、1湯匙粟米)
  • 1個番茄(切片)
  • 1個橙
  •  
  • 半杯低脂乳酪
  • 香蕉
白汁蒸魚柳伴薯菜(6安士白色魚如銀鱈魚、比目魚、1/4杯白汁(現成)、1杯菠菜、1/2杯紅蘿蔔、1/2杯牛奶薯蓉)
  早餐 早點 午餐 下午茶 晚餐
第2日
  • 2片小麥餅乾(如Weetabix維他麥、Shredded Wheat麥絲卷)
  • 半杯低脂牛奶
  • 半杯新鮮 / 冰鮮野莓
  • 半杯橙汁
  • 1片全麥麵包
  • 1茶匙植物牛油及啫哩
6塊杏脯乾
  • 1杯低鹽扁豆湯
  • 芝士果仁法包(6吋法式麵包、2湯匙低脂忌廉芝士、1湯匙碎果仁)
  • 1杯新鮮 / 冰鮮野莓
  • 半杯低脂乳酪
  • 雜菜焗雞胸(4安士雞胸肉(去骨去皮切片)、半杯罐頭番茄(切碎)、1個小洋蔥(切片)、半杯蘑菇、半杯低鹽雞湯)
  • 半杯熟扁豆
  • 1杯新鮮 / 冰鮮菠菜

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

18087次閱讀  |  2個評論

好煮意推介

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評論

artiff 2011-10-26 18:35:57

老人家不太喜歡低脂乳酪...可以用牛奶代替嗎

ChanelChan 2011-10-25 14:18:27

試過阿, 很容易跟到呢︿ ︿