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石榴VS番石榴營養|有甚麼區別?有助增強免疫力 具降血壓、防癌功放

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2022-06-04 15:59:16

雖然石榴(紅石榴)、番石榴的外表完全不同,但只聽名字就會很易混淆。不過,說到營養價值、功效和食法,就各有不同。

立即解開對石榴、番石榴的誤會,才可以吃對生果!

營養拆解|番石榴並非降血壓NO.1?

石榴和番石榴都是鉀質豐富的生果,對於控制血壓有幫助。不過,所有富含鉀水果都對降血壓都有效,而不單單是番石榴,例如蕉和番薯所含的鉀質就比番石榴豐富,所以大家不用神化番石榴的降血壓功效。

再者,控制血壓一定要多方面的配合,例如飲食和藥物,不可單靠一種生果。

營養拆解|番石榴維他命C之王

番石榴的維他命C比奇異果高接近2.5倍,比橙和檸檬高2倍,而比富士蘋果更是高30倍,可說是維他命C之王。

雖然醫學上未有足夠證據證明維他命C有助預防流感,不過身體攝取足夠維他命C可助增強免疫力,對抗病菌入侵!

營養拆解|石榴、番石榴,誰可防癌?

原來石榴、番石榴都各有助預防癌症!

番石榴豐富的番茄紅素,能有助預防癌症,包括肺癌及前列腺癌。

紅石榴則可有助預防癌症。根據「癌症防治研究期刊(Cancer Prevention Research)」刊出的一項研究指出,飲用石榴汁(Pomegranate Juice),有助於預防或延緩某些乳癌的生長;而石榴中含有的植物化合物「鞣花丹寧」,有助抑制雌激素反應乳癌的生長。

飲食禁忌|食番石榴會便秘?

錯、錯、錯!番石榴含有豐富的纖維素,有助改善腸胃才對。只不過,它的籽較為堅硬,再加上膳食纖維吸水力強,可吸收高於本身體積50至200倍以上的水份,所以只要吃完番石榴後,多喝水就不會便秘了!

飲食禁忌|石榴籽不可以食?

石榴籽當然可以食用,而且它含有一定的雌性激素,對於女性有一定的好處。此外,石榴籽中的多酚成份,可輔助皮膚抵禦自由基和膠原質降解酶傷害,同時有助防止壞膽固醇氧化的功效,從而預防動脈硬化。

Text/Kio

資料來源:素食營養學家伍雅芬

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