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端午食糉解滯 | 推介一款茶飲 暑濕清茶解膩香
嶺南的盛夏暑氣如期而至。端午前後，香港籠罩在一片氤氳潮濕的氣候之中。連日的高溫，午間一陣雷雨，帶來一陣悶熱潮濕感，空氣裹挾著溫熱的水汽，讓人渾身帶著黏膩的悶滯感，這便是我們口中典型的「悶熱天」。
端午將至，食糉，是沿襲千年的端午民俗，是一種節日儀式。近年，端午糉子「糉」式繁多，咸葷清甜，應有盡有。從傳統的糯米、豬肉、豆沙、蛋黃到現在種類繁多的食材，如：鮑魚、鵝肉、百合等等，唯一不變的是外層青翠新鮮的箬葉，稜角飽滿的糉子在街市、酒樓等食肆隨處可見。
