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端午節粽2023｜健康端午節粽子推薦 純素/低糖/保健養生/滋補等(附營養師飲食建議)

Fion
編輯: Fion
日期: 2023-06-20
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端午節粽2023｜健康端午節粽子推薦 純素/低糖/保健養生/滋補等(附營養師飲食建議)

每年農曆五月五日是端午節，可以游龍舟水、欣賞龍舟賽事外，不少人都會吃個端午粽應節。可是，一般而言，粽子的能量、脂肪及鈉含量偏高，多吃不健康，特別是三高人士不宜進食過量。端午節粽子種類多，到底粽子應該如何選擇？想吃粽子又不容易致肥？編輯部為大家整理款較健康、保健、養生之選，讓大家可以品嘗美味之餘，又兼顧健康。

目錄



端午節粽2023｜鴻福堂

鴻福堂全新推出健康之選「養生五穀豚肉糭」（HK$118），將多種健康穀物如燕麥、蕎麥、紅豆、薏米、小麥、糙米，混合煙韌的黑白糯米中，配上頂級豚肉及鹹蛋黃，口感層次豐富，是端午節的健康養生首選。

關注健康的人也不要錯過另一人氣推介「陳皮豆沙蓮子百合梘水糭」（HK$118），絕對是低糖養生。

陳皮豆沙蓮子百合梘水糭嚴選甘香陳皮，配以清甜紅豆蓉及養心安神的蓮子百合，入口啖啖清幽，別有一番滋味。

精明位：於2023年4月17日至6月19日期間，購買任何端午糭禮券/e券/現貨6張，送端午糭禮券/e券/現貨＠1張。



端午節粽2023｜奇華餅家

奇華餅家率先準備各「粽」禮券早鳥優惠與您同迎端陽。以健脾益胃的紅豆和矜貴的老陳皮配搭製成的「陳皮豆沙梘水粽」（HK$62）一直備受推崇。金黃煙韌的糯米外層包裹著軟綿幼滑的紅豆沙和甘香醇厚的老陳皮，入口清潤，幽香且帶回甘，滋味養生，味道令人難以抗拒。

此外，備受歡迎的「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸粽」亦是送禮佳選，用上原粒上等瑤柱、香氣濃郁的花菇、頂級金黃蛋黃、香甜圓潤的甘栗、養心健脾的蓮子，再配上甘香濃厚的金華火腿等優質食材，精心製造而成。各款食材皆完美融合，精華更滲透每顆香綿軟糯的糯米，令每一口充滿好滋味。

精明位：凡於4月17日至5月18日期間於奇華餅家全線分店（香港國際機場分店除外）及奇華網店，購買指定「五月粽禮券」兩張即可享優惠價；奇華網店必須選購同款五月粽禮券2張或以上，可享優惠價。



端午節粽2023｜八珍醬園

八珍醬園佛跳牆裹蒸糭（HK$338/約800克）香港製造，以滋補材料如海參、花膠、鮑魚、原粒乾貝配搭五花腩、冬菇、蓮子、鹹蛋黃，是矜貴美味的裹蒸糭。滋補食材先以雞汁及鮑汁燴過一晚，再搭配鮮五花腩肉、頂級鹹蛋黃及蓮子等地道食材；是與至愛親朋分享的理想選擇。

八珍醬園佛跳牆裹蒸糭

五色豆糭（素糭）（HK$63/約300克）選用上等斑豆、雞心豆、紅豆、眉豆、南豆的齋糭，更有嚼頭和較為健康，適合關注健康及素食人士享用。

五色豆糭 (素糭)

精明位：買3隻或以上8折。亦可選原粒瑤柱裹蒸糭、鹹肉糭、福建糭、特色糭、鹼水糭或素糭（同款或混款）。此優惠不包括原隻鮑魚裹蒸糭或佛跳牆裹蒸糭，5月24日截止。



端午節粽2023｜香港九龍東皇冠假日酒店 紫粵軒

香港九龍東皇冠假日酒店 紫粵軒推出的五彩黑蒜東坡肉粽（HK$148），餡料豐足，選用各種營養價值高的材料去炮製，包括綠豆、紅豆、眉豆、紅腰豆、青豆和黑蒜，再加上東坡肉和原個鹹蛋黃等。豆類含豐富膳食纖維，而黑蒜則具抗氧化、抗衰老等功效。粽子不僅配搭健康有營，亦滿有肉香和豆香，帶來多重口感。

此外，日本十勝紅豆栗子十穀粽（HK$138）以粒粒飽滿的十勝紅豆、原粒栗子、糯米及十穀包括糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、茨實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁而製成，口感豐富紮實，嚼勁十足，絕對是高纖低鈉之選！

五彩黑蒜東坡肉粽

精明位：網上訂購可節省HK$20。憑禮券可於2023年6月1日至22日前於紫粵軒換領，購買2隻或以上，附上精美紙禮盒及保溫錫紙袋包裝，送禮自用，兩相皆宜。



端午節粽2023｜香港富豪酒店

粽葉飄香，喜迎端陽。香港富豪酒店推出多款矜貴端午名粽及禮盒，將經典風味揉合養生元素，讓您與摯愛親朋歡度端午「粽」夏。

養生之選包括富豪至尊養生牛肝菌五色豆素粽（HK$238）、富豪至尊花膠螺頭金腿瑤柱粽（HK$288）等。

精明位：於2023年5月31日或之前預訂可享83折早鳥優惠。



端午節粽2023｜香港W酒店

香港W酒店星宴中餐廳推出3種不同口味的端午節特色糭子，採用矜貴食材，讓您應節之餘「粽」有驚喜。糉情享樂套裝（HK$558）包括鮑魚瑤柱咸肉糉（一隻）、紫米豚肉糉（一隻）、陳皮豆沙鹼水糉（一隻）。



端午節粽2023｜1957 & Co.

香港本地製造的1957 & Co.的珍味上海粽套裝由三款鹹香豐味的鹹粽及一款香甜軟糯的甜粽組成，包括全新豚肉瑤柱蛋黃粽，糯米包裹著鮮香豚肉、上湯熬製的原粒瑤柱及原隻漏油鹹蛋黃，味道濃郁難忘；蛋黃火腿粽以原隻漏油鹹蛋黃、甘香金華火腿製成，傳統滬式口味一直深受顧客愛戴；以鮮肉、紅豆及綠豆製作的極品家鄉粽則洋溢著純樸家鄉情懷；嗜甜之人不可錯過清甜滋養、口感綿密的紅豆蓮子豆沙粽。

1957 & Co.

精明位：珍味上海粽套裝售價為$368一套，一套四款，每款一隻。現正推出超值優惠，買五套送一套。換領日期為2023年6月12日至22日。



端午節粽2023｜嘉麟樓

一年容易又端午節，香港半島酒店米芝蓮星級食府嘉麟樓推出的糭子向來大受歡迎。今年可以獨立或禮盒形式購買以下四款特色糭子，與滋味手工醬料相伴：
  • 金腿乾鮑裹蒸糭（每隻HK$698）
  • 瑤柱裹蒸糭（每隻HK$408）
  • 金黃鴛鴦鹼水糭（棗蓉荔枝鹼水糭及蓮蓉鹼水糭）（HK$338）
  • 端陽禮盒（金腿乾鮑裹蒸糭伴XO 辣椒醬）（HK$988）
三款滋味醬料包括XO辣椒醬、四川風味辣椒醬及潮式辣椒醬均由米芝蓮廚藝團隊巧手製作，為糭子增添風味。香港半島酒店的糭子系列和禮品套裝的精緻包裝以嘉麟樓充滿藝術風格韻味之陳設裝潢，以及流金歲月的彩繪玻璃窗為靈感，更採用獲可持續認證的紙品製作，送禮自用，兩相佳宜。

香港半島酒店米芝蓮星級食府嘉麟樓



端午節粽2023｜唐宮小聚

正所謂「未食五月粽，寒衣不入櫳」，新派粵菜館 唐宮小聚 以大膽創意融入傳統端午節粽，推出以OMNI新餐肉配精選五穀食材的「鹹蛋黃堅果素肉粽」，素食愛好者必試口味；人氣熱賣原創口味「川味麻辣牛腩粽」；精選優質黑毛豬肉，配埋松露獨有幽香的「松露黑毛豬粽」，以及熱賣30年的經典清新之選「金桔豆沙粽」，為大家帶來有「粽」快樂的滋味。



端午節粽2023｜一念素食

首間大學素食店「一念素食」推出兩款餡料豐富的素棕，包括五香眉豆粽（HK$49/隻），選用糯米、眉豆、紅豆、栗子、素雞扒、花菇等材料；另一款的芋頭花生粽（HK$49/隻）則有糯米、芋頭、花生、栗子、素雞扒、花菇等。



端午節粽2023｜如心酒店集團

端午粽葉飄香，如心酒店集團旗艦中菜廳「如」呈獻至尊五月糉，讓您與親朋摯友一同歡度佳節。團隊匠心炮製三款以上乘食材入饌的糉子，包括原隻鮑魚裹蒸糉、五穀米金華火腿瑤柱裏蒸糉及蓮蓉鹼水糉。每款糉子均以精緻禮盒盛載，絕對是自用及送禮的不二之選！

必食推介：五穀米金華火腿瑤柱裹蒸糉（HK$158/1隻）以纖維豐富的五穀米除代傳統糉子使用的糯米，加上鹹香四溢的金華火腿及瑤柱，口感扎實豐富。

如心酒店

精明位：現於6月9日前訂購可享低至72折早鳥優惠。



端午節粽2023｜香港數碼港艾美酒店 南坊

竹葉飄香，喜迎端陽。香港數碼港艾美酒店粵菜食府南坊首度推出兩款精製手工糉 – 綠豆蛋黃鮮肉糉以及瑤柱蝦米鮮肉糉，前者肉餡脂香四溢，配合恰到好處的蒸煮火候，口感細膩、軟糯清香；後者瑤柱蝦米鮮肉糉精選鮮香瑤柱和蝦米入饌，口感馥郁，將經典節日美味進一步昇華，特別適合與摯愛家人於佳節一同分享滋味。

香港數碼港艾美酒店 南坊

精明位：6月12日前預訂，可享75折早鳥優惠。



端午節粽2023｜逸東軒

素粽好選擇！連續七年獲頒米芝蓮一星（2017-2023）的星級食府逸東軒由享負盛名的大廚譚棟主理，迎來端午親自研發「八寶薈萃新豬肉裹蒸糭」，除用上全植物性食材新豬肉外，更配以八寶食材，包括日本花菇、紅腰豆、栗子、花生及蓮子等材料製成，正好和八寶材料相甫相乘，富營養價值。打開蒸好的糉子後，傳來陣陣竹葉清香，又帶一絲豆香，味道清新，絕對是端午節送禮的健康選擇。

逸東軒 Yat Tung Heen

精明位：由即日起至2023年5月31日，於網頁訂購可享低至85折優惠：八寶薈萃新豬肉裹蒸糭 — HK$228/件（原價HK$268）。



端午節粽2023｜銀杏館

銀杏館首創的「無糯米樂活粽（素）」素來大獲好評，今年繼續選以珍珠米、燕麥、三色藜麥等食材替代升糖值高的糯米，食得淺味又健康，絕對是應節佳品。

此外，另一人氣推介—限量供應的「無糯米樂活鹹肉粽」，選用了無糯米更易消化，更有金黃南瓜及原粒大大粒鹹蛋黃，配上豬肉豐腴肥瘦相間的滋味，每一啖都能品嘗到豐富的口感層次，食出心動的味道。



端午節粽2023｜大家樂 Café de Coral

大家樂網店 eatCDC.com 帶來3款端午粽套裝，包括有極上矜貴「一哥瑤柱粽．鮑魚燒腩粽．鹹肉粽套裝」、亦有香甜軟糯的「鮑魚燒腩粽．桂花豆沙粽．蓮蓉粽套裝」，以及全新推出、專為素食朋友而設的「素食蟲草花養生粽（2件）套裝」，各款端午粽都足料又滋味！

必食推介：素食蟲草花養生粽（2件）套裝 HK$126



端午節粽2023｜鋒味

鋒味創立於2016年，是由謝霆鋒親自主理的美食類生活方式品牌。鋒味今年帶來特色滋味鋒味粽子禮盒【12粒裝】（HK$308），包括干貝XO醬黑豬肉鮑魚粽(100克) x 2粒、干貝XO醬臘腸粽(100克) x 2粒、栗子冬菇蛋黃肉粽(100克) x 2粒、欖菜肉粽(100克) x 2粒、沙茶牛肉粽(100克) x 1粒、陳皮豆沙粽(100克) x 2粒、燕麥奶香粽(100克) x 1粒。

必食味道推介：「干貝XO醬鮑魚黑豬肉粽」，素有「東方魚子醬」之稱的XO醬以鮮味著稱，鋒味將其融入獨有配方，配搭臘腸、原隻鮑魚，以及肉質鮮嫩豬肉，帶來咸香、厚重、清甜、柔軟的多重味覺踫撞。



端午節粽2023｜歷山酒店

歷山酒店歷山餐廳帶來矜貴之選「歷山御品佛跳牆糉」（禮盒裝 HK$468；環保裝 HK$398），自家製以矜貴食材製作，包括原隻鮑魚、上等元貝、軟滑花膠、敦潤豐腴的五花腩、鹹蛋黄、大花菇、金華火腿及清香竹葉；另選用優質糯米，配上甘粟和綠豆，份外惹味。



端午節粽2023｜半島精品店

半島精品店的三件糉子禮盒（HK$490/3隻），包括以原隻蒸煮的金華火腿拆肉後製成的鹹肉糉， 還有陳皮豆沙鹼水糉，是以自家炒製的頂級豆沙作為餡料，陳皮的香氣令味道更見風雅，配以精美保溫袋，大方得體。



端午節粽2023｜香港四季酒店 龍景軒

香港四季酒店龍景軒推出鮑魚瑤柱有機五穀糉配2019年老白茶（HK$568），豐富食材包括鮑魚、燒鵝、豬肉、冬菇、鹹蛋黃；且採用有機十穀米，充滿纖維和營養，品嘗健康滋味。



端午節粽2023｜香港嘉里酒店

香港嘉里酒店紅糖金華火腿瑤柱裹蒸粽（600克）HK$288，紅糖團隊匠心演繹家鄉口味金華火腿瑤柱裹蒸粽，以真摰樸實的味道打動食客的味蕾，乃極為適合與家人一同分享的至臻美點。



端午節粽2023｜九龍香格里拉

九龍香格里拉香宮冬蟲草西班牙黑豚腩粽（HK$418），由米芝蓮星級食府香宮團隊重點推介的冬蟲草西班牙黑豚腩粽，選用珍貴而療效極高的冬蟲草及頂級嫩滑天然黑豚豬腩肉入饌，​為滋陰保健的美味之選。

另外，香宮特意推出素粽「香宮羊肚菌如意野菌​五穀竹筒粽」（HK$238），順應健康飲食的潮流。​五穀米盡吸野菌的精華，打開粽子時菌香四溢。​粽子以竹筒包裝，別具特色，素食者及注重健康人士不容錯過。



端午節粽2023｜港島香格里拉

港島香格里拉夏宮六十年陳皮紅豆粽（HK$328）選用帶有自然橘香、彌足稀有的六十年矜貴陳皮並配以紅豆入饌，紅豆味濃，清而不膩，口感香軟煙韌，清幽回甘，亦有健脾養胃之功用，適合追求健康飲食人士。



端午節粽2023｜港島海逸君綽酒店

港島海逸君綽酒店君綽軒帶來3款充滿手工特色端午節糉，包括原隻南非5頭鮑魚瑤柱摩利菌裹蒸糉（HK$328）、30年陳皮甘栗蛋黃鹹肉糉（HK$238）、棗茸柑桔甜糉（HK$128）。

港島海逸君綽酒店

精明位：目前網頁顯示購買可享限時8折優惠。



端午節粽2023｜香港金域假日酒店

香港金域假日酒店龍苑中菜廳推出兩款滋味的端午糉，包括足料滋味的十全鮑魚裹蒸糉，以及健康養身之選的十穀十勝紅豆糉（HK$108）。

另配以特式套裝及精選套裝，是送禮和自用的應節首選。

香港金域假日酒店

精明位：即日起至6月19日，凡購買四個或以上十全鮑魚裹蒸糉，有機會免費獲贈龍苑精裝xo醬一瓶。



端午節粽2023｜翠亨邨

米芝蓮推介餐廳翠亨邨自家出品—養生珍菌竹笙淮山糭（HK$158）約300克，香港製造。以雲南出產的珍貴羊肚菌及黃耳入饌，加上竹笙、淮山及混有高纖藜麥製作口感豐富的糭子，味道鮮甜不膩，滲透菇菌清香。

翠亨邨



端午節粽2023｜Green Common OmniEat 新膳食

今年OMNI聯乘得來素，於台灣製作的純素臻品新肉絲糭（HK$38）絕對是關注素食或健康人士不可錯過的items之一。

純素臻品新肉絲糭採用精選圓糯米，口感比一般糯米更煙靭，再配搭得來素的獨家拌醬配方、加入零膽固醇的 OMNI 新肉絲、古早味菜脯、香菇及栗子等材料，糭子內餡飽滿，每一口都充滿嚼勁！



端午節粽2023｜鏞記酒家

鏞記酒家「上品鮑魚燒鵝糭」（HK$1,580）的主角是份量十足的南非三頭鮑魚，加上精挑炭燒鵝件、原粒瑤柱、栗子、蓮子、花菇等，材料足有1斤12兩，啖啖惹味。

此外，「至尊燒鵝裹蒸糉」（HK$318）以竹葉和荷葉相交使用，包裹著滿滿餡料，既可避免糯米黏著荷葉又可令葉香滲進每粒糯米中。因為餡料份量十足，更需採用特製的六呎長鹹水草，才能將糭紮實，不至因駁繩影響出品質量。

鏞記酒家



端午節粽2023｜一粥麵

你準備好入手「五月粽」迎端陽嗎？一粥麵今年推出一系列合共4款香港製造的「端午美粽」，包括鹹鮮香濃的「金華火腿粽」和「五香鹹肉粽」，以及甜香四溢的「黑糯米豆沙粽」和「蓮蓉梘水粽」，鹹味及甜味互相配搭，「粽」有一款合你心意，滿足口腹之慾！ 當中必食有傳統「五香鹹肉粽」用上原隻鹹蛋黃，配上豬肉及五香調味，層次感倍升，令人一試難忘；甜吃愛好者絕不能錯過「黑糯米豆沙粽」，糅合煙韌口感又帶點桂花清香，令人齒頰留香；而「蓮蓉梘水粽」配上綿密細滑蓮蓉，甜而不膩，令人一口接一口，感受甜蜜滋味！

一粥麵



端午節粽2023｜三點水

「三點水料理」的主理人Ben 和 Nicola 原本從事文化工作，緣於愛吃更愛煮，兩年前建立自家品牌，希望做出來的不只是食物，而是香港故事。

三點水料理今個端午推出4款香港製造的特色靚粽，其中五穀眉豆栗子粽（純素）（HK$58/隻），將炒香的糯米與紫米，包裹著香菇、五香眉豆餡、花生、栗子，以麻油添香加上自家調味配方，讓味蕾得到大大的滿足和享受。茹素或是顧念腸胃的朋友，這款低熱量的走肉版素粽必定是個健康好選擇。

此外，另一素食之選—紫薯桂花一口水晶粽（一套三隻）（HK$58/套）能凍熱兩食，讓喜歡嗜甜的在端午節享受到初夏美味。天然的粽葉味道滲進了清香優雅的桂花水晶皮，紫薯餡混合椰香，甜味豐富多層次。在熱食時香氣四散，若凍食更能消暑透心涼。

紫薯桂花一口水晶粽

食得有「營」：營養師挑選端午節粽子5大秘訣

營養師吳耀芬（Kathy）提醒，市面上有愈來愈多粽的款式，當中不乏較健康的款式，建議「大家端午節時淺嚐一件兩件應節，但切記不要進食過量，患有慢性病的人士更加按照自己的身體狀況來進食，儘量避免一些高脂、高鈉、高糖的種類」。而在挑選端午節粽子時，可留意以下5大關鍵：
  1. 揀選體積較小、餡料種類少的款式
  2. 揀選用其他穀類取代部分糯米的款式
  3. 避免肥豬肉、臘味或糖分高的餡料
  4. 每次進食時與人分享，減少進食份量
  5. 避免用粽代替正餐

Text：Fion

圖片來源：相關網站

註：價錢、優惠只供參考，一切以相關品牌最後更新作準

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