想與三五知己在下班後 Chill 一下放鬆,去 Bar 是不少人的熱門選擇。本文立即為你推介香港特色酒吧,當中更有不少增設了精緻的無酒精調酒(Mocktails)與零酒精飲品,最適合追求微醺感、或是不想宿醉的你!
圓貝 Mother Pearl 於今個夏天展開嶄新篇章,選址蘭桂坊開設兩層高的全新旗艦店,重新定義中環日夜生活節奏。品牌以匠心調配的健康茶飲聞名,如今更進一步擴展版圖,推出精心設計的外帶輕食、無糖純素意式雪糕,以及無酒精特調與雞尾酒單,不分晝夜地為大眾提供一個可放慢腳步、回歸當下的靜謐一隅。以「Bubbles of Curiosity」為核心概念,圓貝 Mother Pearl 將東方傳統養生智慧融入生活日常,誘發好奇心,讓每一趟到訪都成為探索、療癒之旅。
品牌於旗艦店一樓特設手工調酒吧,在溫暖的琥珀與焦糖色調下,細膩光影與草本香氣交織出悠然氛圍,感受食材本身的風味輪廓。酒單將傳統草本及養生元素與烈酒精妙調和,創作出兼具獨特風味與話題性的調酒。代表作包括武后珍珠(HK$286 / HK$333,含珍珠粉)及 寸金時光(HK$499,五年陳皮配 Johnnie Walker Black Label威士忌 / HK$1,999,二十五年陳皮配 Johnnie Walker Blue Label威士忌),別樹一幟地以珍珠粉與陳皮等東方瑰寶重新演繹當代調酒。適合多人分享的不老之泉與黑風暴(定價視乎時令食材),以令人驚艷的視覺效果呈現,定必成為夜間聚會的焦點。部分雞尾酒可調配成無酒精版本,滿足不同口味喜好,共享歡聚時光。
當然想來點酒感的,亦不妨試試KELIS (HK$210)——一款融合波本威士忌與龍舌蘭酒的 Horchata Milkshake。 Horchata、花生與肉豆蔻創造出甜潤、絲滑而輕盈綿密的滋味,喚起令人懷念的溫馨感受。
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