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無酒精/低酒精Cocktail特調|香港特色酒吧:圓貝 Mother Pearl、Green door|放工微醺Chill 首選!

Fion
編輯: Fion
日期: 2026-09-15

想與三五知己在下班後 Chill 一下放鬆,去 Bar 是不少人的熱門選擇。本文立即為你推介香港特色酒吧,當中更有不少增設了精緻的無酒精調酒(Mocktails)與零酒精飲品,最適合追求微醺感、或是不想宿醉的你!

圓貝 Mother Pearl帶來無酒精特調與雞尾酒單

圓貝 Mother Pearl 於今個夏天展開嶄新篇章,選址蘭桂坊開設兩層高的全新旗艦店,重新定義中環日夜生活節奏。品牌以匠心調配的健康茶飲聞名,如今更進一步擴展版圖,推出精心設計的外帶輕食、無糖純素意式雪糕,以及無酒精特調與雞尾酒單,不分晝夜地為大眾提供一個可放慢腳步、回歸當下的靜謐一隅。以「Bubbles of Curiosity」為核心概念,圓貝 Mother Pearl 將東方傳統養生智慧融入生活日常,誘發好奇心,讓每一趟到訪都成為探索、療癒之旅。

品牌於旗艦店一樓特設手工調酒吧,在溫暖的琥珀與焦糖色調下,細膩光影與草本香氣交織出悠然氛圍,感受食材本身的風味輪廓。酒單將傳統草本及養生元素與烈酒精妙調和,創作出兼具獨特風味與話題性的調酒。代表作包括武后珍珠(HK$286 / HK$333,含珍珠粉)及 寸金時光(HK$499,五年陳皮配 Johnnie Walker Black Label威士忌 / HK$1,999,二十五年陳皮配 Johnnie Walker Blue Label威士忌),別樹一幟地以珍珠粉與陳皮等東方瑰寶重新演繹當代調酒。適合多人分享的不老之泉與黑風暴(定價視乎時令食材),以令人驚艷的視覺效果呈現,定必成為夜間聚會的焦點。部分雞尾酒可調配成無酒精版本,滿足不同口味喜好,共享歡聚時光。

The Green Door 聯乘 Mr Koo 呈獻全新調酒系列

The Green Door 宣佈與本地知名獨立 Mr Koo 合作,隆重推出「 2026 Signature Collection」及「Timeless Collection」全新調酒系列,將大膽創新與經典風味共冶一爐。全系列共帶來21款原創作品——從鮮味突出的Coco,到滿載回憶的Jenny——以及四款無酒特調飲品,展現調酒工藝的無限可能。

  • CLEO MOCKTAIL (1) SPARKLING TEA (HK$120)——融合茉莉花、香草與柑橘風味,口感清爽、輕盈且令人神清氣爽。
  • MARILYN MOCKTAIL (2) SPICY MARGARITA (HK$120)—— 醃漬辣椒、青檸與Chamoy 醬的組合,帶來辛香、柑橘果香與絲滑口感的無酒精之選。
  • KELIS MOCKTAIL (3) HORCHATA MILKSHAKE (HK$120)——以 Horchata 為基底,加入花生與肉豆蔻,甜潤、絲滑而輕盈綿密,盡享極致口感。
  • HERA #3 MOCKTAIL (4):CHERRY RUM & COKE (HK$120)——一款融合了櫻桃與可樂的甜美、微酸且氣泡四溢的無酒精飲品。

當然想來點酒感的,亦不妨試試KELIS (HK$210)——一款融合波本威士忌與龍舌蘭酒的 Horchata Milkshake。 Horchata、花生與肉豆蔻創造出甜潤、絲滑而輕盈綿密的滋味,喚起令人懷念的溫馨感受。

  • 地址: 中環97號威靈頓街威利大廈LG/F
  • 營業時間:週日至週三下午5時至凌晨1時;週四至週六下午5時至凌晨2時
  • Instagram/ 預約: @thegreendoor.bar (下午5時至晚上8時;晚上8時後僅限直接入場)
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