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抗老化　抗氧化

編輯: Chanel Chan

日期: 2012-10-05

想抵抗因年齡逐漸增長而出現的老化現象，或改變外表比實際年齡老的情況？首要做的是要防止身體氧化。「抗氧化」這三個字，大家經常聽說，但為甚麼要「抗氧化」呢？身體氧化了又會如何？自由基引起氧化人經由呼吸將氧吸入體內，利用氧，使得攝取的食物等燃燒，轉換為熱量。此時，部份的氧會變化，產生自由基。為了使自由基無害，人體內有稱為「防銹酵素」的抗氧化酵素。但當自由基大量增加或因為年齡增長而使酵素的力量減弱（約40歲開始，抗氧化酵素作用會逐漸衰退，必須從外開始補充酵素），而無法抵抗自由基時，身體會形成氧化的狀態，促使老化度增加。身體氧化會導致

肌膚老化（斑點、皺紋及鬆弛）；
血管、血液老化（動脈硬化）；
容易引起心肌梗塞或腦中風；
免疫力減退；
胰臟老化（糖尿病）；
細胞氧化受損（癌症）等情況。

因此「想要健康，也不要老」的話，必須要抗氧化！我因為熱愛中醫營養學及自然醫學，很早已開始抗老化行動。我更了解到，體內的酵素如抗氧化酵素、消化酵素等，會隨著年齡的增加而減少。所以，我不斷從外補充大量酵素精華，如大量進食生鮮蔬果、飲用酵精飲品等。我推廣的「宇宙自然飲食法」中，每餐要食用70%生鮮蔬果的原因，就是因為人體消化主食，如肉、飯、麵等時，必須大量消耗體內的各種消化酵素，如能在同一餐食物中加入大量「外來」消化酵素，即可減輕身體酵素過量使用（生鮮蔬果富含各種消化酵素），更可抵抗自由基的害處。如大量食用生鮮蔬果，對陰性體質或虛弱的朋友會傷脾胃的話，我會發揮中醫營養學知識，在食用「生鮮」蔬果的同時，加入蔥、薑、蒜或黑糖薑茶來中和一下，而達至「完美的養生效果」。氧化因素我們的四周充滿著促使自由基過度增加的原因：

飲食過量:體內的細胞會利用氧，令攝取到體內的食品燃燒，變成熱量，自由基就在這時產生。因此，飲食過量會增加過多的自由基。
食物及生活中的毒素含有色素、防腐劑、農藥等化學食品及空氣中的汽車廢氣、殺蟲劑、充斥於身邊的電磁波（電腦、微波爐、手提電話等）都是導致自由基大量增生的因素。
劇烈運動劇烈運動會消耗大量的氧，而促使自由基大量的增加，你可留意長期劇烈運動的人，即使身材窈窕結實，但外表比實際年齡老。世界各地已有不少專家指出，不用消耗大量氧的運動如瑜伽、靜坐、快步行、氣功等運動，才是上乘養生健體之道。
壓力包括精神壓力、情緒突變（失戀、喪親、失業等）、過度疲勞、睡眠不足等也會產生大量自由基。有否發現出現上述情況的人，常會「突然變老」？

抗氧化（老化）秘笈只要盡力防止上述情況出現及進食抗氧化或含有豐富酵素的食物如新鮮的蔬菜水果（生吃最好）、菇類（冬菇、靈芝、金針菇等）、含豐富維他命C、E的食物、含豐富多酚的食物（蔬菜、海鮮等）、含豐富酵素精華的飲品（綜合果汁、酵精飲品等），再加上適量的養生運動、舒筋活絡、按摩來疏通氣血，「氣不通則痛，血不通則腫」、「氣血不通人易老，百病生」，「想要健康，不要老」無難度！記得多留意我Blog！我每日都會update！撰文：自然療法博士唐安麒_{資料由客戶提供，並不代表healthyD立場，並與本網無關}

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唐安麒