抗老化 抗氧化
想抵抗因年齡逐漸增長而出現的老化現象，或改變外表比實際年齡老的情況？首要做的是要防止身體氧化。「抗氧化」這三個字，大家經常聽說，但為甚麼要「抗氧化」呢？身體氧化了又會如何？自由基引起氧化人經由呼吸將氧吸入體內，利用氧，使得攝取的食物等燃燒，轉換為熱量。此時，部份的氧會變化，產生自由基。為了使自由基無害，人體內有稱為「防銹酵素」的抗氧化酵素。但當自由基大量增加或因為年齡增長而使酵素的力量減弱（約40歲開始，抗氧化酵素作用會逐漸衰退，必須從外開始補充酵素），而無法抵抗自由基時，身體會形成氧化的狀態，促使老化度增加。身體氧化會導致
- 肌膚老化（斑點、皺紋及鬆弛）；
- 血管、血液老化（動脈硬化）；
- 容易引起心肌梗塞或腦中風；
- 免疫力減退；
- 胰臟老化（糖尿病）；
- 細胞氧化受損（癌症）等情況。
- 飲食過量:體內的細胞會利用氧，令攝取到體內的食品燃燒，變成熱量，自由基就在這時產生。因此，飲食過量會增加過多的自由基。
- 食物及生活中的毒素含有色素、防腐劑、農藥等化學食品及空氣中的汽車廢氣、殺蟲劑、充斥於身邊的電磁波（電腦、微波爐、手提電話等）都是導致自由基大量增生的因素。
- 劇烈運動劇烈運動會消耗大量的氧，而促使自由基大量的增加，你可留意長期劇烈運動的人，即使身材窈窕結實，但外表比實際年齡老。世界各地已有不少專家指出，不用消耗大量氧的運動如瑜伽、靜坐、快步行、氣功等運動，才是上乘養生健體之道。
- 壓力包括精神壓力、情緒突變（失戀、喪親、失業等）、過度疲勞、睡眠不足等也會產生大量自由基。有否發現出現上述情況的人，常會「突然變老」？
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