芝麻卷是香港酒樓特色甜品之一，現在已經買少見少。想吃的話，自己製作也不算太複雜。
此素菜以豆腐、番茄、燕麥和粟米製成，味道可口且營養多元。
薯仔含有豐富碳水化合物、纖維素、維他命及礦物質，能帶來飽肚感，有助控制食慾、減少脂肪吸收，並有助改善腦部健康。
中醫師設計，改善脫髮的食療湯水，有助烏鬚黑髮、填精補髓，適合鬚髮早白、頭髮枯黃稀少的脫髮人士。
對牛奶敏感的人士，可通過豆漿吸收鈣質，此鍋物再加入高鈣的蝦仁、蝦乾，整體鈣含量可媲美牛奶。
香港人生活壓力大，日常工作和課業繁忙，喝此湯能清熱補氣、提神潤燥。十分適合捱夜、工作過勞者作食療之用。
美式食品經常給人容易致胖的感覺，其實只要小心選擇正確食物和調校份量，美式西餐也可以很「有營」。
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