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美肌山楂馬蹄茯苓湯

美肌山楂馬蹄茯苓湯

含有維他命B雜的食物可消除煩惱、穩定情緒,並有助入睡,如全麥澱粉類的食物:燕麥、糙米、全麥麵包等。含有鈣質、鎂質的食物有鎮靜作用,能讓人緩和情緒,而牛奶及堅果類便是屬於此類的入睡佳品。牛奶當中有色胺酸,幫助入睡,所以我在睡前都會飲用1小杯的有機牛奶,讓我保持高質素的睡眠。相反,想要睡得好也應避免在睡前進食以下食品:含有酒精、咖啡因、辛辣刺激的食品,這些都會干擾睡眠,甚至令人更難入睡。

擁有高品質的睡眠,除了能遠離疾病外,能保持免疫力、防止發炎和細胞的異常分裂,有助穩定情緒。在此建議大家不妨烹調以下的湯水,既可安神、也可消滯解膩及收美肌之效!

功效:


山楂

  • 性微溫,味酸甘。
  • 適合飽食傷胃、腹滿胃脹者食用。
  • 含豐富前花色素,能舒緩膽固醇水平。

馬蹄

  • 含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命B、C、鐵、鈣及碳水化合物等。
  • 有益氣、化痰明目的功效。
  • 能滋陰清熱、消食化痰、明目潤燥、利尿醒酒。

茯苓

  • 味甘淡。
  • 具有利水消腫、健脾、安神寧心、抗衰老的作用。
  • 因為藥性平和,利水而不傷正氣,所以不論寒熱底的人士都適合飲用。
  • 能保護心血管系統與消化系統。

百合

  • 性平,味甘微苦。
  • 含蛋白質、鈣、鐵及維他命B1、B2、C及胡蘿蔔素等。
  • 有助調理體弱、神經衰緊張等。
  • 能潤肺、清心安神、消除疲勞。

薏仁

  • 味甘淡,性微寒。
  • 含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命。
  • 中醫學上有健脾益胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效。
  • 更有美白淡斑之功效。

 


材料

山楂3錢

馬蹄6粒

茯苓4錢

百合1両

薏仁1両

惹味粉1茶匙

鹽1茶匙

水8碗

 

製法

  1. 馬蹄洗淨去皮切半。
  2. 薏仁洗淨後泡4小時水,備用;山楂、茯苓及百合洗淨備用。
  3. 煲內放8碗水,將全部材料放入煲內,先用大火煲10分鐘,再轉小火煲1.5小時,最後加入惹味粉及鹽即成。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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