此道菜不但營養均衡，含大量纖維素，而且低脂、健康，適合減肥人士食用。
營養師為肥胖型糖尿病人設計，將熱量控制在每日1200千卡或以下。為確保有足夠營養，特別選擇豆類製品及雞蛋等優質蛋白質。
註冊中醫師特別針對都市人身體小毛病而設計的食譜，此湯尤其適合放射化療後鼻咽癌患者飲用，有效防止併發病症。
功效：益脾胃防治哮喘
別浪費自製豆漿後剩下的豆渣，製成甜煎餅，既可作甜品，又可做早餐！
以香蕉入饌，可幫助改善心情。因香蕉含豐富維他命B6和色氨酸，能提升體內的血清素水平，讓人心情變得更平和、更開朗！
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