測「過肥」三寶

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測「過肥」三寶
2011-10-06 09:00:46
社會上有2個怪現象:
  1. 有很多過瘦的人,日日都在嚷要減肥,於是乎有關的減肥產品、藥物、方法、故事、悲劇‥‥‥等,就在社會上「泛濫」;
  2. 是有些太胖,卻照樣餐餐大魚大肉。兩個現象都令營養師費解和氣憤。

要減肥,先決條件是真的「過肥」。

今日要教大家測試是否過肥的三種法寶,以判斷你是否需要加入減肥行列。

方法1:體重指標(Body Mass Index,簡稱BMI)

  • 這裡以重140磅,高160厘米的Amy為例。
  • 計算法為:體重 (公斤) ÷ 身高 (米x米)
  • 成人標準值是18.5至22.9,低於18.5為過瘦,高於22.9為過胖。

以Amy為例,其體重指標為63.6 / 1.6 x 1.6 = 24.8。根據定義,Amy是過胖了。如果Amy的脂肪多積聚於前腰腹間,而其飲食習慣又一團糟,則減胖是刻不容緩的行動。反之,如果Amy平日熱愛健身及運動,而飲食又頗均衡,則Amy之所以「過重」,可能基於她含較多的肌肉(肌肉為蛋白質,比脂肪重),所以有機會是過「重」而非過「肥」。這情況下,Amy可以不減胖。

方法2:腰股比例(Waist & Hip Ratio)

  • 這裡以John為例,John的腰圍是40吋、股圍36吋。
  • 計算法為:腰圍 ÷ 股圍
  • 成人標準值(男性)為少於1,(女性)為少於0.8;大於數值為「過胖」。

以John為,其腰股比例為40 ÷ 36 = 1.1,即屬過胖。阿John的當務之急,是減胖了。但腰股比例法的不足之處,是其數據均來自外國,因此未必切合香港人的情況。通常,如果腰股比例是「過胖」時,就必須減胖;若腰股比例為「正常」,營養師仍會集合其它釐定過胖的方法,互相參考,才作出判斷。

方法3:身高與體重圖表(附表1)

  • 這裡再以Amy為例,Amy的手腕圓周為15厘米。
  • 骨格計算法為:高度(厘米) ÷ 左手手腕圓周(厘米 )
  • 根據方法,Amy的骨格為160 ÷ 15 = 10.7,相當於女性的中骨格(附表2),再參考「體重」及身高圖表:160厘米及中骨格,理想體重範圍是110至122磅之間,表示現時140磅的Amy,需減起碼18至30磅,才算理想。

精明的你,一定留意到,根據方法1和3之不同,對Amy過胖程度均有不同判斷,所以盲目在無專業營養師指導下,胡亂採用任何方法來釐定自己是否過胖,是不智的。

除上述簡單方法外,現在還有電腦掃描、超音波掃描等較先進及科學的方法,不過普羅市民就不易接觸到了。

附表1:

身高及體重圖表(成年女性)

高度(厘米)細骨架中骨架大骨架
15094-10198-110106-122
15296-104101-113109-125
15599-107104-116112-128
158102-110107-119115-131
160105-113110-122118-134
163108-116113-126121-138
165111-119116-130125-142
168114-123120-135129-146
170118-127124-139133-150
173122-131128-143137-154


身高及體重圖表(成年男性)

高度(厘米)細骨架中骨架大骨架
165121-129127-139135-152
168124-133130-143138-156
170128-137134-147142-161
173132-141138-152147-166
175136-145142-156151-170
178140-150146-160155-174
180144-154150-165159-179
183148-158154-170164-189
185152-162158-175168-189
188156-167162-180173-194


附表2:

計算骨架: 身高 (厘米) ÷ 左手手腕圓周 (厘米)
骨架比例表


性別大骨架中骨架細骨架
女性≤9.59.6-10.3≥10.4
男性≤9.89.9-10.8≥10.9


撰文:米施洛營養護康中心

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