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飯氣攻心?營養師拆解高升糖指數及低升糖指數主食

編輯部
編輯: 編輯部
日期: 2023-09-13

不少人在飽餐一頓後,特別在午飯過後,特別容易昏昏欲睡。食飽就眼瞓,難道要打醒十二分精神,就要餐餐都無飽飯食?

不用灰心,「飯氣攻心」只是你食錯「飯」,只要識聰明擇「飯」而食,定必能驅除睡魔!

飯氣攻心有得解

為甚麼會出現飯氣攻心的現象呢?營養師吳耀芬(Kathy)指,白飯屬於高升糖指數食物,進食後會令體內血糖水平上升至高位,使身體分泌大量胰島素來降低血糖水平,而血糖被降至正常水平以下,令大腦的能量供應減少,令人疲累、昏昏欲睡。

向「飯氣」SAY NO!

建議大家可以轉食較低升糖指數的紅米、糙米或意粉,自然可以食得飽又不眼瞓。

高升糖指數食物例子

  • 白飯
  • 白麵包
  • 薯茸
  • 白粥
  • 糯米

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