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夏天易躁底?中醫教食苦瓜清熱

cyrusip
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2017-05-04 15:37:13

踏入二十四節氣的「立夏」(5月5日),意味夏天的來臨。氣溫上升,容易令人躁底心煩,中醫教食苦瓜有助清熱。

註冊中醫師徐澤昌指,夏天在五行中屬火,五臟上對應心,人們容易心火旺、脾氣暴躁。想清熱養心,可以多吃味苦、性寒的食物,例如是苦瓜。他說,苦瓜味苦性寒,具有祛暑涤熱,明目解毒的功效;而據《本草綱目》記載,苦瓜的籽並不用於清熱,而是壯陽、益氣,苦瓜籽效用與苦瓜完全相反。虛寒人士可瓜肉瓜籽一同食用,中和瓜肉本身的寒性。

失眠者飯後飲苦瓜汁清熱
如果怕單吃苦瓜太寒涼,可以搭配其他食物,例如是苦瓜炒牛肉。徐澤昌指,牛肉甘溫補氣,苦瓜苦寒清熱,兩種食材同用可以互相克制。如果是素食者,亦可用苦瓜配黃豆煮湯,同樣有互相制衡的功效。

他又建議,容易口舌生瘡或失眠的人,飯後可以喝苦瓜汁清熱。若怕苦,可加入蜂蜜,蜂蜜味甘性平,又能護脾胃,適合配帶寒性的苦瓜。由於苦瓜性寒,故脾胃虛寒者需慎服。

資料提供:註冊中醫師徐澤昌
整理:葉明傑
editor@esdlife.com

食薑祛濕防感冒

薑能驅寒,但不代表只適合在冬天進食。徐澤昌表示,不少人夏天愛吃雪糕和西瓜等寒濕食物解暑,吃薑能幫助祛濕。「立夏」之後,溫度漸升,身體的毛孔會隨之張開,經常吹冷氣可以使風寒之邪入侵身體,適量吃薑能溫中散寒,減少感冒的機會;陰虛內熱及實熱者禁服。

註冊中醫師徐澤昌

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