吃水果可以減肥 還是致肥?

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吃水果可以減肥 還是致肥?

「減肥?吃水果吧!水果含豐富的纖維和營養素,而且熱量低又飽肚。」其實只對了一半,盲目以水果減肥、吃錯水果,甚至當正餐進食,隨時會越食越肥!

Text/Kio

水果當正餐減肥 又肥又傷身

西柚減肥、巴西莓減肥、香蕉減肥…以水果減肥的方法層出不窮。的確,不少水果的熱量都偏低,有助控制體重,不過以水果取代正餐減肥卻不可行。
水果含有果糖,一個拳頭大小的水果,約含有2至3茶匙糖,過量進食一樣會增加熱量吸收,而且水果的飽肚感不持久,容易在兩餐之間多吃了其他食物,引致肥上加肥!

再者,只吃水果可能會令人缺乏蛋白質、鐵質及鈣質等人體必須的營養素,有機會導致營養不均,影響健康。
水果都有脂肪?

你沒有看錯,部份的水果含有脂肪,如牛油果、椰子和榴槤等,都不宜多吃!

牛油果

雖然含有對心臟有益的不飽和脂肪,可是熱量高達320千卡,減肥人士要慎吃。
椰子

飽和脂肪含量高,會令膽固醇水平上升。

榴槤

榴槤也是高卡、高糖的水果,只可以「一件起、兩件止」。
「營」食水果

那豈非水果變成了不健康的食物?不同的研究都指出,吃水果可以預防大腸癌、心臟病、中風和糖尿病等嚴重疾病,只要「正確地」吃水果,對身體絕對有益無害。
水果份量大不同

到底要吃多少水果才對?成年人每日應吃2份水果,要留意一份的意思未必等同一個,因此不同大小的水果,吃的份量也有所不同。

1份水果 = ?

小型水果:2個
如奇異果、布冧、山竹等。

中型水果:1個
體積如拳頭般大小,如橙、蘋果、梨等。
大型水果:半個
香蕉、西柚、芒果等,已經屬於大型水果。

粒型水果:半碗
如車厘子、士多啤梨、提子等。

其他如西瓜、木瓜、菠蘿等的「巨型」水果,一份大約等於半碗的份量。
飯前果 飯後果?

甚麼時候吃水果最合適?其實飯前或飯後吃水果對健康並無差別,但減肥人士可以將水果的食用時間定於兩餐之間,有助減少進食其他零食的機會,幫助體重管理。
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