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減肥便當|必藏3款瘦身餐單自製健康午餐飯盒

黃榮俊
營養師
日期: 2022-04-02

工作壓力大,不少朋友都會在假日與好友開懷暢飲,左手一罐啤酒,右手筷子上夾著數件肥牛在麻辣火鍋上翻騰。然而,經過一輪大吃大喝,充滿罪惡感的你希望利用各種方法,想快速將身上多餘的脂肪排走,今期筆者想教大家自備愛心午餐便當,順便幫手消滯排毒!

減肥食譜1:鮮茄豬扒便當

第一款式︰鮮茄(半碗) + 紅腰豆燴豬扒(三兩) + 白飯大半碗 + 西梅兩粒

經煮熟的蕃茄富含茄紅素,在化學結構上有共軛雙鍵,極具抗氧化作用,在眾多的天然胡蘿蔔素中,茄紅素是清除氧化物能力最強的,仲有美肌效用。

減肥食譜2:鮮牛肉湯檬粉+芥蘭

第二款式︰鮮牛肉湯檬粉一碗、灼芥蘭一碟及蜂蜜綠茶一杯

湯檬粉配合高纖蔬菜,再加一杯甜蜜蜜的綠茶也是不錯的選擇。綠茶除含單寧酸,能增加胃酸分泌,有助消滯,含兒茶素能提高抵抗力,也有防衰老之美顏功效。

減肥食譜3:一餸一湯一飯午餐之選

第三款式︰雙菇瑤柱上湯豆苗(兩碗)、白飯大半碗及紅蘿蔔豬展湯(連渣)一碗

眾所周知紅蘿蔔含豐富胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,適合經常坐在電腦前的姊妹們。菇類豐富的植物纖維吸水性強,有利排走腸內毒素。鮮味的乾瑤柱礦物質的含量還在魚翅同燕窩之上。

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