減肥飲食｜吃得少不等於瘦得好 營養師教你減肥法重點
很多人都會有一個誤解，以為吃得少就不會肥。所以減肥時會覺得只要把進食的份量減少就可以取得瘦身的成效。事實上，很多食物的份量和大小不一定跟它所提供的卡路里成正比。當然進食適當的份量能夠幫助我們瘦身，但是除了看份量，我們還要懂得揀選適合的食物。
為何說吃得少不一定能瘦呢？首先，份量少的東西不一定等於低卡路里和健康。其中一個例子便是餅乾和白飯。很多人會戒白飯來減肥; 另一方面卻以為餅乾份量少，多吃也沒所謂。其實梳打餅的脂肪含量不低，只要進食三包，就已攝取約一碗白飯所提供的熱量。所以我經常說餅乾最不「抵食」。至於薯片，雖然一包份量不多，但熱量卻相當於2碗白飯。這些小食偶爾淺嚐一下雖然無傷大雅，但經常進食就會阻礙你的瘦身大計。
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