經後補身法
月經後身體需要調理，以下介紹兩款湯正好為大家補一補。
黑木耳魚尾湯 材料 黑木耳37.5克 鯇魚尾1條 紅棗6粒 薑2片 葡萄籽油1湯匙 粗鹽1茶匙 胡椒粉1/4茶匙 水8杯 調味料 鹽1茶匙 做法 1.黑木耳浸軟，去蒂後剪小塊；紅棗去核洗淨；鯇魚尾洗淨及擦去水分，擦上粗鹽及胡椒粉。 2.燒紅鑊下葡萄籽油，中火爆香薑片，加入鯇魚尾，以中火煎至兩面金黃。 3.鍋中加入滾水煮滾，加入全部材料，以大火煮10分鐘，再轉小火煮30分鐘，加入鹽調味即可。 黑木耳含有豐富蛋白質和維他命E，後者可以抗氧和對抗黑色素，是美白和淡化疤痕的好幫手。黑木耳當中的膠質更可吸附殘留在人體消化系統內的灰塵和雜質，集中起來排出體外，達到潤腸通便、護膚美顏的作用。補鐵美色湯 材料： 雪菜150克 豬血300克 紅棗10粒 葱1條 薑2片 鹽1茶匙 水10杯 做法： 1.雪菜以清水反覆洗淨，降低其鹹味；葱洗淨、切粒，備用；豬血洗淨。 2.鍋中放入清水煮滾，加入全部材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮半小時，加入鹽調味後即可食用。 食療： 雪菜 – 性溫，味甘辛，屬於醃菜類。具清胃熱、消滯、解毒消腫的作用。由於雪菜纖維組織較粗硬，並含有大量胡蘿蔔素，對消除便秘和明目有顯著功效。 豬血 – 性平，味鹹。有解毒清腸、補血美顏的效果。豬血中的血漿蛋白被胃酸分解之後，產生一種解毒、清腸分解物，能將侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒等毒素排出。另外，豬血富含鐵質，有效改善貧血。
Dr. Angel 唐安麒博士
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