忌：喝茶過量
茶葉中含有蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素等營養，特別是含有微量的咖啡因，對人體有提神醒腦、調解消化、分解脂肪的效用。但研究發現茶葉含有一種微量元素– 氟。氟雖然是人體必須的化學物質之一，但需要量每天只約1.5毫克，而茶葉的氟含量比其他食品高出十倍之多。若人體每日攝取的氟量超過安全值3至4.5毫克，可能會導致牙齒變色、四肢和脊柱疼痛等病症。所以喝茶解膩也不能夠過量，每天以喝不超過5克的茶葉量為佳。
茶也有綠茶與紅茶之分，但以前者較健康。綠茶屬於未發酵的茶種，含有抗氧化物兒茶素，能抑制自由基抗止老化；紅茶則屬於已發酵的茶種，兒茶素含量較少。但兩種茶都不能喝過量或過濃，濃茶會影響胃酸分泌，刺激胃粘膜，易引起胃功能紊亂，影響腸道吸收鐵質，容易產生胃潰瘍。此外，茶葉中的咖啡因有興奮作用，喝高濃度濃茶會引起心跳加快、失眠等症狀，對於原本已因消化不良而睡眠質素下降的人，喝濃茶會令問題惡化。
新年飲食小Tips
進食賀年糕點時，最好選擇較健康的種類和烹調方法，例如：
- 以冬菇、瘦肉來取代臘肉、臘腸自製蘿蔔糕
- 加熱時以蒸煮取代煎炸
- 以開心果及果仁來代替油角和笑口棗
- 每餐只吃七成飽，少吃喝酒精、辛辣或生冷等刺激性食物
- 多吃高酵素、高纖維蔬果，喝濃度適中的熱茶
- 飯後休息片刻後散步30分鐘
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