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健康早餐推介|Jay Fung馮允謙注重早餐營養 必攝取足夠蛋白質:雞蛋、牛奶等 助提升集中力

Fion
編輯: Fion
日期: 2025-04-30

健康早餐推介|Jay Fung馮允謙注重早餐營養 必攝取足夠蛋白質:雞蛋、牛奶等 助提升集中力

人氣歌手馮允謙(Jay Fung)謙正積極預備澳門演唱會,近期不僅加緊練歌,更勤於健身。他透露自己現在特別注重早餐營養:「每天都會攝取充足的蛋白質,像是雞蛋、燕麥、牛奶和蘋果,務求以最佳身型狀態亮相舞台。」

談到早餐習慣,他坦言這是受家庭影響:「從小就和家人養成吃早餐的習慣,發現這樣工作時更能集中精神,體力也更好。」

他還分享了一段在加拿大的有趣經歷:有次服務生誤送了兩份英式大早餐(Big Breakfast),雖然份量驚人,但為了不讓服務生難堪,他硬是吃完了雙人份量,笑稱那次之後再也不敢浪費食物了。

蘋果

提供能量兼提升專注力

註冊營養師潘仕寶分享食早餐對健康的重要性。她稱:「早餐對兒童健康成長至關重要,不僅提供能量,還有助於提升專注力和學習表現。部分兒童因奶類食品攝取不足,鈣質攝取量低於建議水平,可能對骨骼密度和牙齒健康產生不良影響。」

至於理想的早餐選擇,她建議:「應包含高纖維碳水化合物(如麥片、蘋果),以促進腸道健康並穩定血糖;同時搭配高蛋白食品(如雞蛋、低脂牛奶),為身體提供蛋白質和鈣質,支持骨骼、牙齒及肌肉的健康發育。」

調查揭三成學生早餐欠營養

膳心連基金於2025年3月4日至18日進行了香港學生進食早餐習慣的調查,一共訪問了11間學校及社福機構,超過1,300名小一至中六學生。調查發現36%受訪學生沒有每天恆常進食早餐的習慣;習慣進食早餐的受訪學生中,32%選擇即食食品如即食麵等,被營養師評估為不健康的選擇;64%學生會因為價格原因而選擇營養較低的食物或不吃早餐,以上反映香港學生進食早餐的習慣及選擇仍然有待改善。

而為鼓勵學生更懂得選擇營養均衡且健康的早餐,惠康與膳心連基金宣布即日起,推出「食早餐呀惠」社區計劃,於未來一年向全港就讀小一至中六的基層學生派發10萬張早餐券。

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