無肉餐廳推介2025｜無肉餐單美食及餐廳指南
無肉餐單邊間好食？近年無肉當道，植物奶、植物肉（或稱未來肉）的出現，讓素食者或彈性蔬食愛好者有更多選擇。不一定要到素餐廳才可嘗素，本文精選港九新界人氣無肉餐廳或Cafe等介紹推薦，菜式眾多，不用擔心找不到適合的口味，部分更備有最新優惠推介及外賣自取資訊。
無肉餐廳推薦｜Casa Cucina & Bar
Casa Cucina在2021年由香港土生土長的行政總廚 Anthony Cheung創立，餐廳採用柔和的粉色調，配上不拘一格的藝術作品，糅合主廚活力四射的文化背景及地道意大利風味，帶來以食材主導的特色意大利菜。
Casa Cucina 以使用本地食材製作的新鮮手工意粉為亮點，以及搭配一系列豐富時令的多樣風味。單點菜單詮釋了 Casa 的經典風味和獨出心裁的招牌菜式，由深受歡迎的羊肚菌忌廉寛帶麵（Morels Pappardelle）（HK$188），到令人垂涎欲滴的招牌卡邦尼寛帶麵（Casa Carbonara）（HK$168）。
除了富有特色的新鮮意粉，亦可以品嚐由大廚巧手製造的多國各種美食，如布拉塔芝士（Burrata）（HK$115）和香烤羊架（HK$308）等，以出其不意的組合，喚醒饕客味蕾上的新感受。
- 地址：銅鑼灣百德新街59-65 號海濱大廈地下C&D
- 電話：9266 7969
- 餐單參考：按此
無肉餐廳推薦｜富豪酒店
冬季悄然來臨，正是讓身體養精蓄銳、固本培元的最佳時機。富豪酒店推出《滋養有道 健味之旅》養生膳食系列，以冬季時令的山藥及根類蔬菜入饌，為賓客奉上補腎、補陽和補氣血的美味佳餚，補養身體以迎接新一年。冬季是根莖類蔬菜營養價值最高峰的時期，此養生膳食系列的菜式特意選用山藥作主題食材，山藥有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎等功效，其可溶性纖維能助消化、降血糖。
養生膳食系列以創意點心打頭陣，造型可愛的鱈魚山藥金魚餃由廚師團隊純手工製作，將山藥打成蓉，拌入銀鱈魚粒，為點心帶來多重口感和鮮味。鮮艷奪目的蝦馬脾燒賣換上綠色的菠菜汁外皮，加入山藥作餡料，為賓客帶來新鮮感。松茸山藥鮮蝦特式春卷同樣帶來驚喜，香味濃郁的松茸蝦膠包裹著原條山藥，配上滋味十足的蜜糖芥末醬，重新定義了中式春卷。
冬天天氣乾燥，又豈能缺少滋補的養生湯品？燉山藥栗子桂圓雪耳螺頭湯用各種益氣養陰、補脾肺腎的材料熬煮而成，補而不燥，可預防乾燥天氣帶來的小毛病。金瑤香菇山藥羹選用上等瑤柱、香菇，是滋陰補腎、平肝清熱的補品。
主菜方面，山藥雙冬羊腩煲有別於傳統羊腩煲，特意加入清甜爽口的山藥，為香味濃郁的羊腩煲添上清新的口感，同時為賓客帶來陣陣暖意，增強血液循環。
至於甜點方面，一定不可錯過暖心又暖胃的桃膠杏汁蛋白燉貝貝瓜，為一頓晩飯劃上完美的句號，貝貝瓜含多種抗氧化物，而且富含胡蘿蔔素和葉黃素，有助維持眼睛健康。芳香的杏汁有止咳平喘的功效，有助舒緩喉嚨乾癢或不適。
特別推介造型可愛趣緻的喜雀鳳梨酥，外型吸睛討喜。酥鬆的古早味水油皮包裹著果香四溢的台灣鳳梨和新鮮菠蘿，鳳梨和菠蘿均經一小時精心熬製，甘甜可口。
無肉餐廳推薦｜Amber
Amber餐廳由知名高級法國餐廳由大廚Richard Ekkebus主理，曾榮獲米芝蓮兩星和綠星殊榮。團隊一直致力為現代食客重新定義美食，運用精心採購的食材，以法式烹飪技術帶出食物的天然風味和營養，讓食客在出自紐約著名設計公司 Tihany Design 之手的優雅用餐區內享受味覺盛宴。
- 餐單參考：按此
- 地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
- 電話：2132 0066
無肉餐廳推薦｜Indicolite Restaurant
港島英迪格酒店 Indicolite Restaurant以高品質時令食材入饌，打造富有層次感的素食美饌。新推出的素食午市套餐，結合意式與亞洲風味，帶來濃郁口感與精緻擺盤，展現素食的無限可能。香煎露荀、泡沫蒜泥、植物肉千層麵等特色菜式，均經過精心烹調，務求滿足味蕾同時保持健康。
此外，套餐設計亦考慮均衡營養，選用超級食物如藜麥、菠菜苗與無花果，搭配自家製的醬料與獨特調味，提升整體味道層次。無論是追求健康飲食的消費者，還是希望探索素食新可能的食客，都能在這裡找到令人驚喜的選擇。兩款全新素食午市套餐現已於 Indicolite Restaurant 以梅花間竹形式每星期輪流供應。
- 地址：灣仔皇后大道東246號港島英迪格酒店2樓
- 電話：3926 3880
- 酒店fb：按此
無肉餐廳推薦｜NIWA
近年來，素食亦成為一大飲食趨勢。中環全新開業的日式禪意庭園廚師發辦餐廳NIWA，最近亦帶來嚴格遵循佛教素食原則，摒棄了大蒜和洋蔥等根類蔬菜的全素食菜單，靈感源自懷石料理，每道菜式均以日本時令蔬菜入饌，以確保風味與口感臻於完美。價格為每位HK$780。秉承着簡約、平衡和匠心獨運的哲學理念，餐廳的裝潢靈感擷取於日式禪意庭園的簡約與和諧，NIWA可以讓食客們深切感受日本料理的雅緻與寧靜，讓思緒與藝術在此交融。
此外，NIWA菜單的另一亮點，便是對備長炭的運用。這種難以獲得許可牌照的烹飪手法，和優質的稀有炭木，為菜式帶來無可比擬的煙燻香氣，瞬間提升菜餚的層次，並完美融合傳統與工藝。厚切的和牛脷網燒（HK$450）以及炭火燒帶子（HK$120），均展現了備長炭如何讓風味更加深邃，並如何使油脂豐腴的厚牛肉在口中融化。
各款時令食材，如新鮮毛蟹、鰹魚、生蠔等，全經精心挑選，並以無微不至的細緻用心加以烹調，打造出一道又一道美饌。由口感的調配到擺盤的呈現，每個細節都經過悉心照料，以打造視覺震撼且俘虜味蕾的佳餚。
無肉餐廳推薦｜TREEHOUSE－銅鑼灣分店
TREEHOUSE向來以快餐素食作招徠，菜單只提供全天然食品，完全不含防腐劑、精製糖、人造甜味劑、食品色素、反式脂肪、大豆分離蛋白、漂白麵粉等加工食品。迎合各種不同口味，配合獨特的慢活空間設計，進一步推廣全植物飲食、創新、便捷和可持續發展的快餐體驗。
銅鑼灣分店提供一系列美味選擇，有超過40種素食配料和醬汁任意搭配外，還提供豐富沙拉碗、酸種酵母扁麵包和清新飲品等滋味選項。另外，必食小吃包括雙重朱古力核桃布朗尼，補充糖分，同時健康又低碳；炸鷹嘴豆波波，爽脆鮮味，含豐富蛋白質，同樣是不能錯過。
此外，招牌美食雲杉越南河（HK$58）搭配八角丁香、牛油果、海藻水晶粉、豆芽、時令蔬菜、紅洋蔥、芫荽、泰國羅勒、青檸和辣椒，呈現濃郁鮮甜的湯底，更可升級自選套餐配檸檬水及純素糖薑波波（HK$78）。
- 地址：銅鑼灣霎東街7號
- 電話：5580 0072
- 餐單參考：按此
無肉餐廳推薦｜營致會館
米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館素以尊尚精緻粵菜佳餚享負盛名，推出滋味素菜餐菜單，團隊嚴選珍品食材如燕窩、松露、摩利菌等，糅合多年烹調粵菜的功架，匠心呈獻食材真味，為食客締造尊貴的嘗味體驗。
- 餐單參考：按此
- 地址：中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107至108
- 電話：2801 6882
無肉餐廳推薦｜EMMER 薄餅咖啡館
EMMER薄餅咖啡館以古代穀物「二粒小麥」命名，因其天然麩質成分較低且營養豐富而聞名。EMMER於BaseHall 01 推出其於香港首度登場的意式薄餅三文治（Panuozzo），讓客人隨時享用美味午餐。意式薄餅三文治有四款誘人選擇（價錢由HK$62至HK$68），包括肉丸意式薄餅三文治，搭配牛肉丸、意大利番茄醬和馬蘇里拉芝士；素食之選千層櫛瓜意式薄餅三文治，香炸脆肉瓜配上番茄醬、水牛芝士和巴馬臣芝士；辣香腸意式薄餅三文治結合了意大利辣肉腸、香辣番茄醬、卡拉馬塔橄欖、水牛芝士和西西里牛至；意大利炸雞意式薄餅三文治，則以秘製意式香料炸雞、意大利辣肉腸、番茄醬、水牛芝士、巴馬臣芝士和新鮮羅勒製成，令人垂涎。
此外，EMMER薄餅咖啡館亦提供經典的皇后瑪格麗特薄餅 Margherita (HK$108）（素），搭配番茄醬、水牛芝士和羅勒；純素經典水手薄餅 Marinara (HK$118），搭配車厘茄、酸豆和黑橄欖；甜美魔鬼薄餅 Dolce Diavola（HK$168）則搭配手工製作的意大利辣肉腸、香辣番茄醬和蜂蜜等。
- 地址：中環康樂廣場1號怡和大廈地庫9A-9C及LG樓 BASEHALL 01
- 餐單參考：按此
無肉餐廳推薦｜1862 bar de tapas y vino
新登場的1862 bar de tapas y vino面積約2000呎，中環大館古典維多利亞式建築物設圓拱門打卡位，加上多款別具特色的西班牙美食，絕對是三五知己相約聚會好地方。1862在菜式風格上，主打香港較為少見的西班牙中北部沿海地區的海鮮為主題，由Chef Simon主理，在加入fusion元素的前提下，Simon堅持保留傳統烹調方式，所以就算身處美食林立的中環區，都能感受到每道菜式的獨特之處，成為另一番美食體驗。
必食！蕃茜蘿勒醬燒甜粟米（HK$68）——主要源於西班牙的加泰羅尼亞地區，特別是在當地的節慶和市場上非常流行。這道小吃通常是用新鮮的甜粟米經過烤製，外焦內嫩，甘甜可口。至於名字的意思，「Maiz Dulce」可以解釋為「甜蜜的少女」或「甜的女孩」，反映了這道小吃的甜美味道和吸引力。另外Simon加入了自家制微辣醬汁，跟甜粟米意外非常配搭，絕對必食之選。
至於其他蔬菜愛好者不能錯過的小吃菜式，包括：香脆鷹咀豆（HK$36）、西班牙青椒（HK$88）、炸紅菜頭芝士球（HK$38/件）、西班牙式炆雜菜——紅椒、脆肉瓜、茄子、蕃茄等——配日本蛋黃（HK$88）、蒸香奶油炒小磨菇（HK$88）等。
此外，主菜必吃1/4 隻西班牙乳豬配燒菠蘿條（HK$388）主要源於西班牙的卡斯蒂利亞地區，尤其是塞哥維亞（Segovia）最為著名，這裡因其傳統的乳豬烤製技藝而聞名。Simon以低溫慢烤烹調方法（約150-180°C），持續烤2至3小時，並定期用豬油或其他油脂刷在乳豬表面，除了增加風味和酥脆感，也更有效釋放肉中的脂肪，使其更加香嫩。
甜點控亦不可錯過品嘗西班牙肉桂卷雪糕三文治（HK$48/件），churros配搭通常在馬德里和安達盧西亞等地非常受歡迎。這道甜點是將雪糕夾在兩根鬆餅（churros）之間，建議象食漢堡包一樣，整個拿起入口，口感獨特之餘，也是非常美味！
- 營業時間：星期一至日中午12時至晚上10時
- 地址：中環大館Prisonyard Hall D G-01地舖
- 電話：2633 1862
- 餐單參考：按此
晚餐提供素食之選——「素食套餐」（每位HK$888），以煙燻素鵝‧醋香小黃瓜黑木耳作滋味開胃前菜，而鹽燒茄段伴黃金脆米、翡翠發財上素福袋、油雞樅菌蓮藕粒脆米炒飯等精選美饌，
- 地址：灣仔港灣道23號鷹君中心2樓
- 電話：2878 1212
- 餐單參考：按此
無肉餐廳推薦｜耀華力（Yaowarat）
全新泰式餐廳耀華力（Yaowarat）由擁有多年經驗的泰籍大廚主理，以時令食材炮製各式泰國地道美食，將曼谷唐人街夜市的經典美食、精釀啤酒和創意雞尾酒及熱鬧氛圍帶到香港，部分菜式更提供素食選擇，非常貼心。海鮮愛好者絕對不能錯過海鮮炒飯（HK$138），加入軟滑魷魚、鮮蝦及鮮甜蟹肉炮製而成，份量十足，適合與家人和好友分享。此菜另提供素食選擇。
耀華力的菜單匯聚多款南泰風味美饌，包括份量十足、適合與家人和好友分享的泰式豬肉扁麵（另提供素食選擇）；濃郁的馬沙文咖哩豬頰肉（HK$148）微辣惹味，嫩滑的豬頰肉搭配香濃的泰式咖哩，主廚巧思加入秘製泰式香料，昇華咖哩的濃郁口感，滋味四溢。
此外，重點推介高級牛肉串燒（HK$148），搭配酸辣開胃的泰式沾醬，突顯出牛肉的煙燻香氣。
泰式盛宴怎能沒有甜品？經典芒果糯米飯（HK$108）及清爽的椰汁馬蹄雪葩（HK$88）甜而不膩，為泰式美食之旅畫上完美句號。
耀華力同時提供一系列經典雞尾酒、精選葡萄酒和啤酒，讓用餐氣氛更上一層樓。無酒精飲品同樣選擇豐富，包括經典泰茶、新鮮椰子水等泰式特飲，貼心迎合不同客人的需求。
- 地址：中環荷李活道108號CentreStage地下C鋪
- 電話： 7010 9445
- 餐單參考：按此
無肉餐廳推薦｜
中環搵食新選擇！Quiero Más最近推出為每位HK$298的全新週末早午餐，並設有素食及非素食選擇，迎合不同食客的飲食需要。早午餐菜單上的小食令人食指大動，推介必試週末限定的經典西班牙炸蛋配香腸，濃郁的流心蛋黃搭配西班牙香腸，令人垂涎；西班牙火腿拼盤選用優質的薄片火腿，風味醇厚；另一道西班牙經典小食香蒜辣椒蝦散發著濃烈的蒜香，讓人無法抗拒。此外，還可以細嚐醃鮮帶子佐牛油果慕絲與檸檬油醋汁，一道風味鮮明且精緻的海鮮佳餚；以及黑松露芝士三文治，奢華的烘烤三文治滿溢著松露芝士，香氣四溢。
至於主菜方面，可從多款精緻菜餚中選擇，素食選項包括有機什菜青醬扁意粉，或素食西班牙飯（兩人份起），兩道菜式均以色彩斑斕的蔬菜烹製，清新且充滿驚喜；另有外脆內嫩的特色乳豬，配上南瓜蓉、迷迭香薯仔和香濃肉汁；以及特製「Robespierre」鱸魚，以番茄、酸豆、青椒牛油白酒醬入饌，十分可口。且還可以考慮巴塞隆拿海鮮飯（兩人份起），搭配多款新鮮海鮮及番紅花米飯，奢華感十足。
至於主菜方面，可從多款精緻菜餚中選擇，素食選項包括有機什菜青醬扁意粉，或素食西班牙飯（兩人份起），兩道菜式均以色彩斑斕的蔬菜烹製，清新且充滿驚喜；另有外脆內嫩的特色乳豬，配上南瓜蓉、迷迭香薯仔和香濃肉汁；以及特製「Robespierre」鱸魚，以番茄、酸豆、青椒牛油白酒醬入饌，十分可口。且還可以考慮巴塞隆拿海鮮飯（兩人份起），搭配多款新鮮海鮮及番紅花米飯，奢華感十足。
最後以精選甜品結束愉快的週末是常識吧！可選擇如經典的西班牙油條配朱古力醬、巴斯克芝士蛋糕佐紅莓醬、絲滑布丁佐香脆焦糖的加泰隆尼亞焦糖布丁等。此外，可選擇以每位HK$228，加購兩小時無限暢飲套餐。
- 地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓
- 電話：2383 0268
- 餐單參考：按此
緻素坊必食推介：
- 椒鹽豆腐（HK$62）選用營養價值高的食材—豆腐，含有豐富蛋白質，絕對是惹味之選。
- 金邊帝苗餃（HK$39）以鮮嫩多汁的帝皇苗作餡，散發蔬菜獨特的清甜外，煙韌的水晶皮邊更以金箔點綴，色香味俱全。
- 香菇燒賣（HK$42）以富含膳食纖維的香菇作為主角，代替傳統的豬肉及蝦肉，還原原有彈牙口感的同時，令燒賣變得更健康。
- 地址：尖沙咀廣東道120號海威中心7樓
- 電話：2366 0336 / 2366 3233
- 餐單參考：按此
無肉餐廳推薦｜好鍋日子
株式会社旗下、一人火鍋品牌「好鍋日子」以「好鍋 溫暖每個共聚日子」為理念，且以平民價錢作為招徠。餐廳提供9款精心調製的湯底，為每個套餐帶來獨特風味，例如冬日必試的藥膳當歸白湯，其湯底富含營養又香濃，藥材的滋補效果讓每一口都充滿溫暖和滋養。而且，每餐的結尾更不容錯過，可加入日本白米飯以盡吸鍋中精華，按個人口味自煮熟成的炊飯，幸福感倍增！（炊飯提供：玉子雜炊飯、鮮甜的蟹肉蟹膏雜炊飯及口感非凡的豬油渣雜炊飯）
每個套餐均配有湯底、肉品*、蔬菜+鍋物盛合，還有日本白米飯，每位都能按口味選擇特色套餐。必食之選：
- 茸美人鍋（HK$148） 餐以養生姬松茸湯為基礎，湯底以啫喱狀態呈現，加熱會逐漸溶化，而在寒冷冬日喝一口暖湯即時暖入心。此餐搭配150g的Prime牛肩胛肉和牛五花。賞心悅目的湯底及肉品由上餐開始便是視覺及味覺的享受，最適合拍照打卡。
- 茄元氣鍋（HK$68）為素食之選，搭配蕃茄濃湯番茄的鮮甜，加上黑豆豆腐、姬松茸、秋葵等，充滿健康滋味。（小編推介追加玉子雜炊飯，酸酸甜甜，喚醒味蕾的好滋味）。
每個套餐均搭配新鮮的蔬菜+鍋物盛合，包括清爽的綠毛生菜、娃娃菜、豌豆苗、心內美蘿蔔、本菇及金菇（隨時令轉換），還有煙韌的年糕福袋、竹輪魚卷和蜂巢豆腐。不僅色彩繽紛，還能平衡口感，讓每一口都充滿層次。
此外，可於套餐中升級或追加精選鮑魚、虎蝦、半殼蠔、帶殼扇貝、墨魚滑等海鮮，帶來既豐富又美味的選擇。
- 地址：啟德體育園啟德零售館1，2樓M1-206號舖（2024年12月18日開幕）
- fb：ShabuDays.HK
- 地址：佐敦彌敦道380號逸東酒店地庫2樓
- 電話：2710 1093 / 2710 1094
- 餐單參考：按此
無肉餐廳推薦｜MOOO!
全新餐飲概念MOOO!融合不同文化的國際風味，由知名設計師Hernan Zanghellini操刀，無論是室內設計還是寬敞的戶外露台，都以現代風格呈現昔日香港的多姿多彩。空間刻劃出舊香港情懷，展示閃耀街市的霓虹燈元素，以及漢堡與意粉等國際經典美食。
MOOO!菜單靈感來自共享美食和西班牙小食，打造了以共享小碟為核心的MOOOpas菜單，絕對是三五知己聚會餐廳推介之選。
秉承香港的點心文化，MOOO!以脆皮蝦滑春卷的形狀，重新演繹香港經典香脆蝦多士（HK$98），適合親朋好友一同蘸醬享用。喜歡輕食的饕客，可考慮素炸粟米條（HK$78），表皮香脆的粟米，搭配炸至金黃的粟米球，並佐以香草味十足的哈里薩蒜泥蛋黃醬，呈現無法比擬的美味。
若是無辣不歡的話，更可一嚐川式蜜汁香脆雞翼（HK$138），以花椒的麻香滿足味蕾。另一道燒烤醬豬肋骨（HK$162）需要大廚兩天的時間精心製作。經過醃製、慢煮、烤炸的過程後，大廚再以酸甜開胃的菠蘿莎莎醬配豬肋骨，令人齒頰留香。
至於以大碟共享為亮點的MOOOfeast菜單，展現了各款牛扒和窩心菜品。珍愛肉類的客人，絕不能錯過原條牛骨髓慢煮牛腩威靈頓（HK$288），其製作過程歷時三天，大廚將燉煮過的牛腩，與炭燒的牛骨髓，完美包裹在金黃的酥皮內並加以焗製，將層次分明的風味巧妙地融為一體。
而甜品方面，MOOOsweet菜單必食推介：靈感源自港式馬拉糕的香蕉布甸麵包（HK$85）——大廚將焦糖香蕉和自家製的芝麻脆片置於蒸籠中，在進食時可從別緻的懷舊牛奶樽中倒出絲滑的雲呢拿醬，趣味滿滿。
- 地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期3樓301及305號舖
- 營業時間：星期一至日 早上11時45分至凌晨
- WhatsApp：9257 0622
- 電話：2295 3200
- 餐單參考：按此
無肉餐廳推薦｜梔子 Zi
人氣文青Cafe梔子Zi最近已改為100%純素，其中包括咖啡的鮮牛奶option和甜點類的所有原材料，所有在菜單上的食材都是植物性材料，咖啡客人更可以免費自選三款不同的植物奶，包括燕麥奶、椰子奶和夏威夷果仁奶。
其他滋味素食選擇有純素麵包「煙燻新吞拿魚牛油果酸種麵包」、「黑松露雜菌酸種麵包」。
- 地址：山林道8號
- 電話：7073 7865
- 餐單參考：按此
必試菜式包括酥炸冰心榴槤冰淇淋、冰浸苦瓜配蜂蜜及風味燜苦瓜，都充滿特色！
無肉餐廳推薦｜Mul Hayam
Mul Hayam成立於2007年，作為香港地中海餐飲場所的重要一環，餐廳旨在以符合猶太教規範的佳餚美饌，為所有美食家提供地中海東岸的獨一無二菜系。為照顧現代客人的多元飲食需要，餐廳亦有供應多款純素食及素食選項任君選擇，滿足不同饕客口味喜好之餘，確保了餐廳菜式的多樣性。
Mul Hayam的料理款式多樣，除了可以細味各式各樣且撫慰人心的湯品，包括粟米湯、甜薯鷹嘴豆湯之外，由招牌沙律搭配清爽中東白芝麻醬、藜麥配番薯及杏仁、中東醬料拼盤配彼得包，或是甘香辛辣且風味獨特的摩洛哥風味番茄醬（Matbuchah）， 到深受喜愛的經典菜餚——新鮮製作的油炸鷹嘴豆餅（Falafel）和鷹嘴豆泥（Hummus），也是必試之選。
- 地址：尖沙咀麼地道62號永安廣場1樓105號舖
- 電話：2368 0061
- 餐單參考：按此
秋意漸濃，置身於HABITŪ MIKIKI分店的戶外用餐空間，品嚐一份精心製作的「地中海之戀」套餐，從配酒小食至主菜，以不同海鮮材料入饌；再配上一杯以低溫長時間萃取的冷萃咖啡，大幅降低咖啡的苦味及酸澀味，香氣與滑順嘅口感必定是最精緻的享受。
- 地址：新蒲崗太子道東638號Mikiki地下G11號舖
- 電話：2682 9828
- 餐單參考：按此
無肉餐廳推薦｜麺屋武蔵
人氣東京過江龍拉麺及沾麺品牌「麺屋武蔵」與素食品牌「植廚」（Plant Sifu™）合作，聯乘推出全新素食菜單。全新系列以素肉取代傳統肉類，採用專利仿脂肪技術神還原豬肉的油香肉汁，讓素食者都能享受正宗日式風味。全新素食菜單共有兩款主食。重點推介素雞番茄沾汁麵（HK$88）完美結合了鮮茄與素雞的濃郁醬汁，酸甜開胃。客人可選原味或辛味，兩者均搭配金黃酥脆的吉列素豬扒，讓人食指大動。吉列素豬扒定食（HK$88）同樣充滿驚喜，炸至完美的素豬扒外脆內嫩，口感如無骨豬扒，令人回味無窮。定食附有口感層次豐富的吉列素豬扒、素味噌湯和素雞肉絲沙律及白飯，絕對是營養健康的膳食首選。
此外，「素」人更可選擇三款滋味小食，包括直菇天婦羅配黑松露沙律醬（HK$28），酥脆的直菇天婦羅與黑松露的香氣完美融合，味道妙不可言。日式手造素餃子（HK$38/4 隻）將傳統餃子改良，每份均含叻沙味和粟米味餃子各兩隻，帶來不一樣的驚喜；或選擇清爽的涼拌胡麻山葵素雞沙律（HK$38），為客人帶來非一般的素食盛宴。
- 麺屋武蔵 武骨相傳（朗豪坊店）地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊4A樓5號舖
- 餐單參考：按此
- 地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓及2樓
- 電話：2132 7898
- 餐單參考：按此
無肉餐廳推薦｜The Dutch House Restaurant
想品嚐到正宗的荷蘭風味？作為全港罕有由正宗荷蘭藉大廚主理的荷蘭餐廳「The Dutch House Restaurant」把Comfort Food帶到香港，餐廳堅持每星期由荷蘭直送新鮮食材，還原荷蘭風味，讓大家可以體驗地道的荷蘭味道。荷蘭特色菜的推薦：
- 荷蘭小食拼盤｜拼盤當中的牛尾肉脆炸球，以牛尾肉製成肉丸炸製而成，口感獨特。
- 煙燻鰻魚沙律｜經橡木煙薰8小時的鰻魚質地嫩滑，油脂豐厚，搭配沙律菜、小蕃茄與酸菜，是開胃的理想選擇。
- 傳統龍蝦湯｜每碗湯使用半隻龍蝦熬煮13小時，味道鮮美。
- 招牌荷蘭烤雞｜為顯出雞的鮮味，採用鮮雞，再用30多種香料烹調三天，皮脆肉嫩，必須要三天前預訂。
特別一提，關注素食人士可預先與餐廳聯絡預訂素菜款式，非常貼心，包括：
- 脆炸荷蘭陳年芝士配紅菜頭
- 沙律芹菜頭 烤白露荀 婆羅門參 配羊肚菌汁（必食推介）
且由即日至15日，推出一場獨具荷蘭風情的戀愛饗宴—精心設計的六道料理套餐（每位HK$1,388，兩位起），前菜包括「白巧克力鵝肝醬」、「水牛芝士 配 油封蕃茄 火箭菜」；主菜包括「煙鰻卡邦尼珍珠麵配海螯蝦」、「白珍珠洋蔥牛尾湯」、「伊比利亞豬胃卷 配 白酒芝士汁」等。最後以「白巧克力草莓羅曼諾夫 配 綿花糖爆谷」或 「荷蘭白芝士拼盤」作為甜品，為浪漫之夜劃上完美句號。
- 地址：尖沙咀廣東道116-120號海威商業中心16樓
- 電話：6710 8760
- 餐單參考：按此
無肉餐廳推薦｜LE-TA-SU一人一鍋
源自日本東京、主打「一人火鍋」的人龍店「LE-TA-SU」登陸香港！帶來一系列每日精心熬製的湯底，包括以鰹魚熬製的無添加極・和出汁及昆布出汁、帶獨特香氣的藥膳麻辣出汁、人氣熱賣的特選壽喜燒湯，以及帶濃郁芝麻香的胡麻擔擔出汁，加上琳瑯滿目的豐富優質食材，如產自日本、澳洲等地的頂級優質和牛、豚肉、海鮮等，同時更將與多間本地農場合作，帶來一般火鍋店極為罕見的本地時令新鮮野菜，投入與別不同的火鍋體驗！
「LE-TA-SU一人一鍋」香港店秉承日本店的宗旨，每日限量供應新鮮本地野菜，首階段將與八個本地農場合作，嚴選多款時令新鮮野菜，如心內美蘿蔔（別名紅心大根）、南瓜、 紅平菇、 牛油生菜、及番薯苗等，讓大家細意品嚐本地蔬菜的獨有清新甘甜滋味。
輕盈之選：12種野菜套餐（HK$78）送上最輕盈選擇，精選12種野菜，再特別配搭昆布湯底（全素），讓野菜鮮甜味道更突出，感受不一樣的火鍋體驗。
- 地址：沙田新城市廣場1期1樓105號舖
- 電話：2676 3688
- 餐單參考：按此
Text：Fion
註：以上貨幣為HKD，一切以商戶最新資料為凖。
圖片來源：相關餐廳（圖片只供參考）
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