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無肉餐廳推介2024|無肉餐單美食及餐廳指南

Fion
編輯: Fion
日期: 2024-04-02

無肉餐廳推介2024|無肉餐單美食及餐廳指南

無肉餐單邊間好食?近年無肉當道,植物奶、植物肉(或稱未來肉)的出現,讓素食者或彈性蔬食愛好者有更多選擇。不一定要到素餐廳才可嘗素,本文精選港九新界人氣無肉餐廳或Cafe等介紹推薦,菜式眾多,不用擔心找不到適合的口味,部分更備有最新優惠推介及外賣自取資訊。



無肉餐廳推薦|Casa Cucina & Bar

Casa Cucina在2021年由香港土生土長的行政總廚 Anthony Cheung創立,餐廳採用柔和的粉色調,配上不拘一格的藝術作品,糅合主廚活力四射的文化背景及地道意大利風味,帶來以食材主導的特色意大利菜。

Casa Cucina 以使用本地食材製作的新鮮手工意粉為亮點,以及搭配一系列豐富時令的多樣風味。單點菜單詮釋了 Casa 的經典風味和獨出心裁的招牌菜式,由深受歡迎的羊肚菌忌廉寛帶麵(Morels Pappardelle)(HK$188),到令人垂涎欲滴的招牌卡邦尼寛帶麵(Casa Carbonara)(HK$168)。

除了富有特色的新鮮意粉,亦可以品嚐由大廚巧手製造的多國各種美食,如布拉塔芝士(Burrata)(HK$115)和香烤羊架(HK$308)等,以出其不意的組合,喚醒饕客味蕾上的新感受。

  • 地址:銅鑼灣百德新街59-65 號海濱大廈地下C&D
  • 電話:9266 7969
  • 餐單參考:按此



無肉餐廳推薦|營致會館

米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館素以尊尚精緻粵菜佳餚享負盛名,推出滋味素菜餐菜單,團隊嚴選珍品食材如燕窩、松露、摩利菌等,糅合多年烹調粵菜的功架,匠心呈獻食材真味,為食客締造尊貴的嘗味體驗。

  • 餐單參考:按此
  • 地址:中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107至108
  • 電話:2801 6882



無肉餐廳推薦|Amber

Amber餐廳由知名高級法國餐廳由大廚Richard Ekkebus主理,曾榮獲米芝蓮兩星和綠星殊榮。

團隊一直致力為現代食客重新定義美食,運用精心採購的食材,以法式烹飪技術帶出食物的天然風味和營養,讓食客在出自紐約著名設計公司 Tihany Design 之手的優雅用餐區內享受味覺盛宴。

  • 餐單參考:按此
  • 地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
  • 電話:2132 0066



無肉餐廳推薦|KiKi麵

KiKi麵店精挑細選天然無添加及純人手製作的台南手工日曬麵入饌,讓大家品嚐創新的台式滋味及食材的天然原味。最近KiKi麵店進駐銅鑼灣希慎廣場,沿用以往的木系文青風格,並首次加入茶舍的概念,冀望大家能感受到品茶當中慢活與洗滌心靈的悠閒時光。

無肉餐廳推介2024|無肉餐單美食及餐廳指南

KiKi麵店推出5款全新餐點,其中3款期間限定米芝蓮款式麵食由日籍行政總廚小西充、森大祐,以及意籍行政總廚Valentino Ugolini精心設計及烹調,將KiKi麵融入日本及意大利菜之中,為大家帶來煥然一新的感覺!

當中包括日曬蕃茄乾拌自家製意式香草汁燴麵(HK$108),是由意大利籍行政總廚Valentino Ugolini設計,使用羅勒、松子仁、芝士、橄欖油、黑椒,以意大利傳統手法製作自家製青醬。主廚先用冰水浸泡羅勒去除草青味,再加入初榨橄欖油將食材打碎,製作出來的青醬味道特別與眾不同!除此之外,主廚更加入由意大利直送香港的日曬油蕃茄乾及法邊豆與KiKi麵一同拌勻,味道清新可口,素食者亦能大飽口福。

無肉餐廳推介2024|無肉餐單美食及餐廳指南

  • 地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場地庫B1層B106-107號鋪
  • 電話:2818 6162
  • 營業時間:上午11時至晚上10時半
  • 餐廳FB:按此

無肉餐廳推薦|Dan Ryan's Chicago Grill

的美式餐廳 Dan Ryan's Chicago Grill 推出一系列全新菜式,選用最佳食材打造料理,為食客締造獨一無二的用餐體驗。展示了17種素食選擇,喜歡素食的朋友絕對不容錯過!

必食之選包括風味獨特、調味大膽的惹味之選——水牛城椰菜花(HK$98);香脆多汁的TINDLE素雞三文治(HK$148);以植物主導的哈羅米芝士大啡菇三文治(HK$184),無與倫比的大啡菇口感和醬汁相映成趣,定能滿足素食者的口味需要。

另外一款經典的意大利素食傑作——香蒜橄欖油意粉(HK$98/HK$158),以馥郁的香蒜混合蕃茜和辣椒片,津津有味。

Dan Ryan's 另外亦有推出一系列精緻主菜,包括生酮友善的鮮嫩多汁烤比目魚(HK$275),嫩滑的魚肉搭配清爽輕盈的粟米車厘茄莎莎醬和西蘭花苗,食慾大增。食客亦不容小覷升級版的經典和牛漢堡(HK$218),或肉汁飽滿、香辣漢堡醬汁滿溢的 Smashed 漢堡(HK$160)。

喜歡海鮮的饕客可以品嚐青口煲(HK$168 起),餐廳選用品種豐富的貝類青口,再提供多款湯底,包括辣椒或符合生酮飲食的烤青辣椒芫茜湯(HK$178/HK$288)任君選擇。

  • 地址:灣仔皇后大道東200號利東街地下G40號舖(利東街)
  • 電話:2877 1918
  • 餐單參考:按此

無肉餐廳推薦|TREEHOUSE-銅鑼灣分店

TREEHOUSE向來以快餐素食作招徠,菜單只提供全天然食品,完全不含防腐劑、精製糖、人造甜味劑、食品色素、反式脂肪、大豆分離蛋白、漂白麵粉等加工食品。迎合各種不同口味,配合獨特的慢活空間設計,進一步推廣全植物飲食、創新、便捷和可持續發展的快餐體驗。

無肉餐廳推薦|TREEHOUSE-銅鑼灣分店

全新銅鑼灣分店提供一系列美味選擇,有超過40種素食配料和醬汁任意搭配外,還提供豐富沙拉碗、酸種酵母扁麵包和清新飲品等滋味選項。另外,必食小吃包括雙重朱古力核桃布朗尼,補充糖分,同時健康又低碳;炸鷹嘴豆波波,爽脆鮮味,含豐富蛋白質,同樣是不能錯過。

無肉餐廳推薦|TREEHOUSE-銅鑼灣分店

此外,最新推出的招牌美食雲杉越南河(HK$58)搭配八角丁香、牛油果、海藻水晶粉、豆芽、時令蔬菜、紅洋蔥、芫荽、泰國羅勒、青檸和辣椒,呈現濃郁鮮甜的湯底,更可升級自選套餐配檸檬水及純素糖薑波波(HK$78)。

  • 地址:銅鑼灣霎東街7號
  • 電話:5580 0072
  • 餐單參考:按此



無肉餐廳推薦|緻素坊

緻素坊將傳統的材料結合嶄新的烹調方式製作廣東菜式。精於製作點心,緻素坊完全採用天然食材,而非預先製作的素肉或肉食替代品。

緻素坊_素食

緻素坊必食推介:

  • 椒鹽豆腐(HK$62)選用營養價值高的食材—豆腐,含有豐富蛋白質,絕對是惹味之選。
  • 金邊帝苗餃(HK$39)以鮮嫩多汁的帝皇苗作餡,散發蔬菜獨特的清甜外,煙韌的水晶皮邊更以金箔點綴,色香味俱全。
  • 香菇燒賣(HK$42)以富含膳食纖維的香菇作為主角,代替傳統的豬肉及蝦肉,還原原有彈牙口感的同時,令燒賣變得更健康。

緻素坊_素食

  • 地址:尖沙咀廣東道120號海威中心7樓
  • 電話:2366 0336 / 2366 3233
  • 餐單參考:按此



無肉餐廳推薦|唐閣

香港朗廷酒店米芝蓮三星粵菜食府唐閣,帶來多款色香味俱全的健康素食,喜愛素食人士又豈能錯過!

人氣之選包括:
  • 彩虹仙子
  • 金湯松茸脆豆腐
  • 百鳥歸巢
  • 素X0醬野菌茄子煲

唐閣

  • 地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓及2樓
  • 電話:2132 7898
  • 餐單參考:按此



無肉餐廳推薦|逸東軒

逸東軒帶來全新健康素食菜式,由中菜行政總廚譚師傅精心炮製的健康素食套餐,當中菜式包括矜貴的松茸山珍養生湯,及精緻的羊肚菌釀新豬肉伴柚皮,配上黑椒汁,為素菜添上一分刺激。

逸東軒 Yat Tung Heen

  • 地址:佐敦彌敦道380號逸東酒店地庫2樓
  • 電話:2710 1093 / 2710 1094
  • 餐單參考:按此



無肉餐廳推薦|「HABITŪ」Mikiki店

「HABITŪ」Mikiki店是旗下首間擁有寵物友善露天休閒區的分店,戶外用餐區佔地近千呎,方便主人帶同毛孩用膳,感受假日休閒時光。

HABITŪ_Mikiki分店

餐廳近日陸續推出多款Mikiki分店夏日獨家限定午餐菜式:清新爽口「小茴香牛肉生菜包配泰式蘸醬」、素食者至愛的「香烤茄子手拉薄脆薄餅」外,其他人氣款式包括「煙三文魚牛油果配酸種麵包」、「高纖低碳超級沙律」等,價錢由HK$98起,款款別具特色,為大家帶來源源不絕的新鮮感。

HABITŪ_Mikiki分店夏日獨家限定午餐菜式_高纖低碳超級沙律

  • 地址:新蒲崗太子道東638號Mikiki地下G11號舖
  • 電話:2682 9828
  • 餐單參考:按此



無肉餐廳推薦|梔子 Zi

梔子 Zi推出全新素食菜單,首推必試兩款純素的麵包,分別為煙燻新吞拿魚牛油果酸種麵包、黑松露雜菌酸種麵包。素食人士或麵包愛好者都值得一試!

梔子 Zi

其他滋味素食選擇有新肉絲春卷、香草水牛芝士條等餐前小食;牛油果蓋飯配山葵蛋黃醬、自家製南瓜蓉蔬菜咖喱配十穀米飯等主菜;以及梔子2.1沙律配迷你比高包等沙律。

梔子 Zi

  • 地址:山林道8號
  • 電話:7073 7865
  • 餐單參考:按此



無肉餐廳推薦|莆田

源自新加坡的福建菜餐廳「莆田」主打「掌握好食材 原味福建菜」。

‎莆田

必試菜式包括酥炸冰心榴槤冰淇淋、冰浸苦瓜配蜂蜜及風味燜苦瓜,都充滿特色!

  • 地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖
  • 電話:2333 0211
  • 餐單參考:按此



無肉餐廳推薦|Mul Hayam

Mul Hayam成立於2007年,作為香港地中海餐飲場所的重要一環,餐廳旨在以符合猶太教規範的佳餚美饌,為所有美食家提供地中海東岸的獨一無二菜系。為照顧現代客人的多元飲食需要,餐廳亦有供應多款純素食及素食選項任君選擇,滿足不同饕客口味喜好之餘,確保了餐廳菜式的多樣性。

Mul Hayam

Mul Hayam的料理款式多樣,除了可以細味各式各樣且撫慰人心的湯品,包括粟米湯、甜薯鷹嘴豆湯之外,由招牌沙律搭配清爽中東白芝麻醬、藜麥配番薯及杏仁、中東醬料拼盤配彼得包,或是甘香辛辣且風味獨特的摩洛哥風味番茄醬(Matbuchah), 到深受喜愛的經典菜餚——新鮮製作的油炸鷹嘴豆餅(Falafel)和鷹嘴豆泥(Hummus),也是必試之選。

Mul Hayam

  • 地址:尖沙咀麼地道62號永安廣場1樓105號舖
  • 電話:2368 0061
  • 餐單參考:按此



無肉餐廳推薦|咖喱邦

新派咖喱餐廳「咖喱邦」提供的泰國、新加坡、印度和⽇本四國咖喱各有特⾊、不同辣度選擇,亦備有多款⼩食及甜品供應。「咖喱邦」更是⾸家與新加坡知名百年醬料品牌 Amocan 聯⼿合作共同研發出泰國、新加坡及印度的咖喱醬料。

其中主打的泰國、新加坡和印度咖喱均有獨特的辣度和香料搭配,讓咖喱愛好者體驗到最正宗的各國風味;⽽⽇本咖喱則使⽤蘋果泥和蔬菜等食材增添甜味,甜而不辣、味道香醇可口。

咖喱邦

「咖喱邦」除了提供主打的正宗咖喱菜式外,還有多款別具特⾊的美食和飲品選擇。

對於素食者⽽⾔,「咖喱邦」有多款素食友善的餐點選擇,包括清爽開胃的「紅菜頭藜麥沙律」,材料豐富,包括有紅菜頭、藜麥和多種蔬菜,再配上以紅菜頭調製⽽成的沙律醬汁,能夠唤醒味蕾,增添食慾;「素⾁粟米筒」則以素⾁、番茄和不同香料,配上香脆的粟米筒,⼝感豐富。

咖喱邦

另外,不能不提的是「咖喱邦」的招牌甜點 — 焦糖爆⾕紅豆千層,千層麵包配上「咖喱邦」特製的紅豆流⼼爆漿餡料,再以焦糖爆⾕點綴,酥脆可⼝、甜度適中,感受味覺和視覺的雙重享受。

  • 地址:沙⽥正街18號新城市廣場1期7樓703A號舖
  • 電話:2612 2261
  • 餐單參考:按此

Text:Fion

以上貨幣為HKD,一切以商戶最新資料為凖。

圖片來源:相關餐廳

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