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雲芝免疫力｜雲芝功效是甚麼？研究拆解雲芝與癌症免疫力下降關係＋比較雲芝 vs 常見抗癌營養素

編輯部
編輯: 編輯部
日期: 2025-12-12
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細胞是構成人體的最基本單位，據估計，人體由大約30兆個細胞組成1。若然其中一個細胞出現異常，就有機會不斷增生及擴散，最終誘發更嚴重的疾病，例如癌症。良好的免疫力或有助於預防癌症2。雲芝有助增強免疫力？哪些人需要多加注意提升免疫力？下文將逐一解說癌症與免疫力下降的關係，以及常見保健/抗癌營養素功效及臨床實證解構，助你從根本著手強化抗癌免疫力。

雲芝功效-免疫細胞-免疫系統-免疫力-癌症指數-癌症治療-癌症治療免疫保健品-癌症治療副作用

雲芝功效｜如何影響免疫細胞？

細胞容易受到不同因素影響，使原本正常生長的細胞產生異變，例如氧化壓力、基因突變等3,4。若然身體不能及早消滅異常細胞，有機會誘發成頑疾5。而癌症指數是作為判斷身體是否存在頑疾的一項重要參考，醫生一般可以透過指數水平及臨床觀察，確診病人的癌症。在一般情況下，人體的癌症指數屬低水平，因為身體中的異常細胞先會被免疫系統識別及清除6，當中它由多種免疫細胞組成，包括了自然殺手細胞（NK細胞）、T細胞、B細胞、樹突狀細胞（DC細胞）及巨噬細胞（TAMs），它們各施其職，能夠避免癌症指數上升7,8,9,10,11。

免疫細胞

主要功能

自然殺手細胞（NK細胞）

為人體第一道免疫防線，能夠識別及消滅病毒和異常細胞7。

T細胞

可以識別及攻擊異常細胞，同時向其他免疫細胞發送訊息，共同對抗感染8。

B細胞

它是白血球的一種，會產生大量抗體，對抗異常細胞9。

樹突狀細胞（DC細胞）

扮演「哨兵」的角色，發現病原體並通知其他免疫細胞進行防禦10。

巨噬細胞（TAMs）

釋放出發炎介質、生長因子等物質，抑制異常細胞的生長11。
然而，免疫系統對於識別和對抗異常細胞的能力，會隨著年紀的增長而下降12，若然平日有吸煙、酗酒的習慣，更會加速細胞氧化的速度，增加身體罹患頑疾的風險。因此，維持高免疫力成為對抗頑疾的關鍵。

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雲芝功效｜癌症跟免疫力下降有何關係？

不過，以下4類人士屬免疫力較低群組，特別需要提升自身免疫系統及增強身體免疫力：
  1. 免疫力不足人士：長期病患者、剛經歷大病及手術人士的免疫系統被大幅削弱。
  2. 有癌症家族史人士：部分癌症具有遺傳性13，因此他們更需要增強自身免疫系統，抑制異常細胞的增生2。
  3. 患癌人士：無論接受任何癌症治療方案，在治療的過程都有機會損害正常的免疫細胞，令免疫力大大降低14。即使完成治療後，療程的副作用亦會影響免疫細胞功能一段時間，例如化療的影響可長達9個月15。有些癌症患者會選擇服用癌症治療專用營養品，或有助提升免疫力。
  4. 經常接觸致癌物人士：在日常生活或工作環境中存有不少風險因素或會提升癌症指數，例如吸煙、接觸化學品、進食加工食品等。

雲芝功效｜免疫力下降該如何補充？

事實上，癌症的形成，是經年月累積的過程，世界衛生組織WHO指出，至少有3成癌症病例是可以預防16。不少人會選擇從改善飲食方面入手。有研究發現，含豐富維他命A、C、E、β-胡蘿蔔素、硒等抗氧化物的食物，例如深綠色蔬菜、甘橘類水果、紅蘿蔔等17，或有助降低癌症指數。

然而，食物選擇方面需要留意，以維他命A為例，每個芒果含有113微克的維他命A18，而每天需要進食8個才可以滿足成人一天900微克的建議攝取量19。至於維他命C，成人每天需要進食3個蜜柑20，才可以滿足一天60毫克的建議攝取量19，可見日常飲食或難以確保攝取足夠的抗癌營養素。

雲芝功效｜智選抗癌營養素 增強免疫力打好基礎

每天服用保健品來補充所需的抗癌營養素或是不錯選擇。可是，坊間有林林總總保健品，而抗癌營養屬非一般保健營養，更要嚴選高品質產品，需要選購時不妨留意以下4大重點：
  1. 食用級別：本地許多保健品只屬於「食品級」，營養成分或未必符合監管標準。故在入手保健品時，宜留意是否屬「醫藥級」水平的產品與否，如是否取得相關註冊或醫護推介。而本港市民可以留意產品是否獲中成藥註冊認可，自然較具信心保障。
  2. 品質保證：宜選購獲GMP認證的產品，即代表產品在原材料、廠房、設備、衞生、品質管理方面均達標21。
  3. 科研萃取有效成分及營養素：市面上有保健品透過科研萃取的方法，從原材料中提取高效抗癌營養素，增強免疫力。
  4. 選擇有信譽保證的大品牌：有信譽的大品牌，在產品質量方面較有保證，自然用得安心又放心。

雲芝功效｜常見抗癌營養素：野生雲芝有甚麼用處？

提到營養素，當中有不少都聲稱具有抗癌功效，大家在入手前，亦應細心留意該成分是否具有臨床科研實證，以及營養素在哪方面的保健功能上表現得較為突出。

常見保健/抗癌營養素解構

保健/抗癌營養素

臨床實證

野生雲芝含有豐富活性成分PSP（雲芝多醣肽）及PSK（雲芝多醣體）。研究指出，它們有激活免疫細胞的功效，同時促進癌細胞的凋亡22,23。
靈芝孢子油研究指，它有助降低總膽固醇、三酸甘油酯及低密度脂蛋白膽固醇水平，日常多用於紓緩心血管疾病症狀24。
褐藻糖膠研究指，當中的活性成分有助抑制癌症指數，惟報告同時指出，活性成分容易受環境因素而有所降低，因此未必適合所有人士25。
姬松茸根據日本厚生勞働省的資料指出，目前並未有足夠的證據指出，姬松茸中的活性成分可以有效抑制癌症指數26。

雲芝增强免疫力FAQ｜#1免疫力下降與抗癌有何關係？

答：免疫系統對於識別和對抗異常細胞的能力，會隨著年紀的增長而下降12，若然平日有吸煙、酗酒的習慣，更會加速細胞氧化的速度，增加身體罹患頑疾的風險，故維持高免疫力或成為對抗頑疾的一大關鍵。

雲芝增强免疫力FAQ｜#2如何揀選合適的抗癌營養素？

答：抗癌營養並非一般保健營養，故更要嚴選高品質產品，需要選購時不妨留意其食用級別、科研萃取有效成分及營養素、品質保證、有信譽保證的大品牌等4大重點。

雲芝增强免疫力FAQ｜#3癌症病人食用野生雲芝有甚麼功效？

答：根據臨床實證，野生雲芝含有豐富活性成分PSP（雲芝多醣肽）及PSK（雲芝多醣體）。研究指出，它們有激活免疫細胞的功效，同時促進癌細胞的凋亡22,23。

雲芝增强免疫力FAQ｜#4 雲芝的PSP PSK提升免疫力活性成分，是否只適合癌症患者服用？

答：不是。雲芝蘊含PSP PSK，有助提升免疫力，適合一般成人服用。除了抗癌，雲芝亦可提升腸道健康，其抗菌成份也有助擊退金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、李斯特菌等27。懷孕及餵哺母乳的女性避免服用。28

雲芝增强免疫力FAQ｜#5 哪些人士需多加注意提升免疫力，以減低患病風險？

答：有4類人士屬免疫力較低群組，特別需要留意提升自身免疫系統及增強身體免疫力：免疫力不足人士、有癌症家族史人士、患癌人士，以及經常接觸致癌物人士。

雲芝增强免疫力FAQ｜#6 抗癌食物有哪些？

答：有研究發現，含豐富維他命A、C、E、β-胡蘿蔔素、硒等抗氧化物的食物，例如深綠色蔬菜、甘橘類水果、紅蘿蔔等17，或有助降低癌症指數。

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參考資料：

  1. Sender, R., Fuchs, S., & Milo, R. (2016). Revised Estimates for the Number of Human and Bacteria Cells in the Body. PLoS biology, 14(8), e1002533. https://doi.org/10.1371/journal.pbio.1002533
  2. Cancer research UK. The immune system and cancer. Retrieved on 18 July 2025
  3. Bain, B. (2008). Irregularly contracted cells. American Journal of Hematology, 83. https://doi.org/10.1002/ajh.21132.
  4. Santaguida, S. et al. https://doi.org/10.1016/j.devcel.2017.05.022.
  5. 香港防癌會《認識癌症治療》Retrieved on 15 July, 2025.
  6. Almand, B.et al. https://doi.org/10.4049/jimmunol.166.1.678.
  7. Mace E. M. (2023). Human natural killer cells: Form, function, and development. The Journal of allergy and clinical immunology, 151(2), 371–385. https://doi.org/10.1016/j.jaci.2022.09.022
  8. Cleveland Clinic. Cytotoxic T cells. Retrieved on 15 July 2025.
  9. Cleveland Clinic. B Cell. Retrieved on 15 July 2025.
  10. British Society for immunology. Dendritic cells. Retrieved on 15 July 2025.
  11. Dallavalasa, S.et al. https://doi.org/10.2174/0929867328666210720143721
  12. Medline Plus. Aging changes in immunity. Retrieved on 15 July, 2025.
  13. 香港中文大學肝臟護理中心《癌症也是遺傳病？基因變異導致家族癌症》Retrieved on 15 July 2025.
  14. 香港防癌會《認識癌症治療》Retrieved on 15 July 2025.
  15. Fred Hutch Cancer Center. After chemotherapy, immune system recovery may be slower than believed. Retrieved on 16 July, 2025.
  16. World Health Organization. Preventing cancer. Retrieved on 15 July 2025
  17. 香港防癌會《飲食與癌症》Retrieved on 16 July 2025.
  18. 消費者委員會《探究維他命…過量攝取或損健康》Retrieved on 16 July 2025
  19. 香港醫院藥劑師學會《維他命》Retrieved on 16 July 2025
  20. 衞生防護中心《哪些蔬果含豐富維生素C及膳食纖維？》Retrieved on 16 July 2025
  21. 衞生署《中成藥生產質量管理規範》Retrieved on 16 July 2025
  22. He, Z., Lin, et al. https://doi.org/10.3390/biomedicines10112841
  23. Habtemariam S. et al. https://doi.org/10.3390/biomedicines8050135
  24. Wang, X., et al. https://doi.org/10.3390/nu17050844
  25. Yue, Q., et al. https://doi.org/10.1038/s41598-025-94312-7
  26. アガリクス（カワリハラタケ）を含む製品に関するＱ＆Ａ. Retrieved on 16 July 2025.
  27. Health benefits of turkey tail mushrooms, 2 August, 2024
  28. WedMD. Turkey Tail Mushroom - Uses, Side Effects, and More. Retrieved on 11 December 2025.
以上資料僅供參考，以有任何疑問，請先諮詢醫生之專業意見

特約資訊

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