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食水調查|近6成受訪者指住處或辦公室飲用水水質曾出現異常

Fion
編輯: Fion
日期: 2025-08-04

年約70歲的霞姐(下圖左),患有糖尿病及痛風,現時於公立醫院的糖尿專科跟進治療;另因痛風病情,醫生建議她每天宜飲用3公升水,以助改善痛風情況。她一直對水質安全非常關注。

水分是人體不可或缺

她自言,近來因新聞報導揭示水質問題,引起關注及憂慮,擔心食水質量;惟目前獨居,計劃待家人出差回來後,為她安裝淨水器以保障食水安全。

的確,水分是維持健康的重要元素。一般而言,建議一般成年人以每天飲用8杯水為目標。內分泌及糖尿科專科唐俊業醫生補充,飲水不足可能會增加便秘、痛風及腎功能受損等健康風險。

近半數受訪市民擔憂食水水質

病友組織「醫健連線」日前公布調查,成功訪問200多名港人,逾六成受訪者未能達到每天飲用8杯水的目標。在飲水習慣方面,近八成受訪者主要飲用煮沸後的自來水,其次為淨水器的過濾食水。當中又發現近半數受訪者因食水污染相關新聞而感到擔憂。

調查又顯示,近六成受訪者發現住處或辦公室飲用水水質曾出現異常;近半數受訪者因食水污染相關新聞(如含鉛或水質變黃)而感到擔憂。為消除疑慮,約三成受訪者因食水質量問題而減少飲水,或選擇購買瓶裝水代替。內分泌及糖尿科專科唐俊業醫生指,飲水不足或會增加健康風險;另一方面,美國糖尿病協會有研究指出,塑膠瓶常見的化學物質「雙酚 A(BPA)」可能會降低人體對胰島素的敏感度,經常飲用瓶裝水或會增加患糖尿病的風險,提醒市民可多加注意。此外,有八成受訪者認為淨水器可去除污染物及保障食水安全。

由此可見,飲用水水質引起社會關注;再者,港府對水質進行嚴格監控,並根據監測結果及最新科學數據,持續檢討食水標準。事實上,飲用足夠的水分對健康固然重要,市民在保持良好飲水習慣的同時,不妨多留意食水質量,為健康增添更多保障。

醫生提醒鈣質是人體必需礦物質

醫健連線亦委託第三方檢測公司,分別於安裝淨水器前後收集水質樣本進行化驗。檢測範圍涵蓋香港、九龍及新界共 21 個住宅及工商業地點,化驗項目包括氣味、礦物質、新興污染物如 20 種 PFAS、揮發性有機化合物(VOC)等。結果顯示,水質樣本發現含有新興污染物如20種 PFAS、揮發性有機化合物(VOC),部分污染物開始列入香港水質觀察名單,部分則合乎香港食水標準。

白內障手術2022

化驗結果顯示,淨水器能有效減少食水氣味:其中11個樣本檢測到有氣味,於安裝淨水器後氣味顯著減輕。此外,考慮到市民可能擔心淨水器會去除食水中對人體有益的礦物質,結果顯示,淨水器可保留水中礦物質,如鈣及鎂。

唐醫生補充,鈣質是人體必需的礦物質,可鞏固骨骼、調節肌肉收縮等;而鎂質在蛋白質合成、保持骨骼健康等方面有重要作用。相比之下,蒸餾水在淨化過程中會一併去除所有礦物質。有研究指出,長期飲用缺乏礦物質的水,或會對骨質健康造成影響。

另一方面,全氟和多氟烷基物質(PFAS),又稱為永久化學物,是香港食水中常見的新興污染物,這類化學物質廣泛應用於多種產品,例如易潔廚具及食品包裝等。化驗結果顯示,安裝淨水器前,20個樣本檢出PFOA,19 個樣本檢出 PFOS,20 個樣本檢出氯仿,惟全部樣本濃度均未超出標準值。而經淨水器處理後,所有樣本均未檢出相關物質,顯示淨水器能有效過濾這些潛在污染物。

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