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訂購蛋糕2023|情人節蛋糕推薦20+:低糖/純素/無麩質/健康/Keto生酮等蛋糕精選(不斷更新)

Fion
編輯: Fion
日期: 2023-02-06

情人節將至,少不了準備特色情人節蛋糕及甜點慶祝一番!想健康,但又想吃甜的糕點?不難,小編今日為大家整合多款特色蛋糕,以及健康蛋糕訂購推介,包括低糖、生酮(Keto)、純素、無麩質(Gluten-free)等,讓愛吃的你追求健康之餘,又可品嘗味美的蛋糕!

健康蛋糕2023|LIFETASTIC

LIFETASTIC主打出品以杏仁及糯米代替麵粉的無麩質蛋糕,以杏仁碎取代麵粉製作蛋糕餅底及夾層,既較健康,亦令不少免疫系統對麩質過敏,容易出現腸胃問題人士多一個甜點選擇。

主打有招牌草莓西瓜蛋糕(HK$398起),材料包括開心果、玫瑰花瓣、草莓、葡萄、玫瑰味忌廉、西瓜,杏仁餅底,當一口咬下西瓜,玫瑰和杏仁的味道同時湧進味蕾時,口感和味道完美配合。

招牌草莓西瓜蛋糕

此外,LIFETASTIC更備有心形招牌草莓西瓜蛋糕,讓你細訴綿綿情意,與摯愛分享甜蜜時刻。

純素可可紅桑子蛋糕(HK$428起)純素可可粉及可可杏仁餅底格外匹配,外型高雅且美味非常。100%使用純素食材製作,對蛋奶過敏及全素食者亦可享用。想吃甜品又吃食得健康的不二之選。






健康蛋糕2023|營樂 Nutri Alley

Sweet Secrets的蛋糕現已登錄營樂,共有7款大蛋糕和2款蛋糕仔,包括香橙抹茶蛋糕(HK$790起)、Nostalgia 班蘭蛋糕(HK$790起)、草莓素奶油蛋糕(HK$690起)等。所有蛋糕都是無麩質;使用健康食材;有不含牛奶、乳製品、雞蛋、大豆選擇;更備有為糖尿病患者及生酮飲食人士的選項。且健康減甜配方,美味依然。






純素蛋糕2023|Bake To Basics

Bake To Basics純素蛋糕不含雞蛋、乳製品和精製糖,海綿蛋糕使用全麥麵粉和淡橄欖油(Light olive oil)製成,並使用椰子糖和甜菜根糖製成,品嘗健康滋味。還可根據要求,提供無麩質、低糖和無糖選項添!

人氣款式推介:純素栗子伯爵茶蛋糕,以香濃的伯爵茶海綿蛋糕層,加上栗子忌廉和栗子粒夾層,再以純素栗子忌廉覆蓋。

Bake To Basics純素栗子伯爵茶蛋糕






健康蛋糕2023|The Cakery

愛健康又饞嘴,或者素食朋友有口福了!本地純素烘焙店The Cakery主打純素、無糖及無麩質等理念,推出合適素食或生酮飲食等不同人士品嘗的蛋糕。

矚目雙眼的3D造型刺猬蛋糕,以甘納許朱古力覆蓋著,充滿著香滑濃郁朱古力香味和淡淡鮮奶油,一根根刺可愛的手工設計,令刺猬栩栩如生,讓人目不轉睛,必定令大人和小朋友都愛不釋手!

此外,The Cakery情人節甜點系列由即日至2月19日限定供應,讓有情人準備精緻浪漫情人節甜點,為愛侶送上窩心驚喜。

情人節期間限定 浪漫甜心純素蛋糕(HK$328)浪漫粉紅色玫瑰造型賣相精緻吸睛,買來送給另一半最好不過。蓬鬆純素雲呢拿海綿蛋糕配上清甜士多啤梨醬,酸甜的口感猶如置身在戀愛甜蜜時刻;士多啤梨玫瑰千層酥(HK$288)夾在鬆脆酥皮層和天鵝般絲滑的玫瑰士多啤梨奶油中,口感層次豐富。






生酮蛋糕2023|酮福堂

酮福堂推出的巴斯克芝士蛋糕(HK$58),順滑芝士,碰上忌廉奢華,再加上烘焙師悉心調教,創造出甜而不膩,食不停口的巴斯克芝士蛋糕,加上無添加糖及低碳的生酮配方,帶來充滿驚喜的嚐味經歷之餘,又可以保持身體健康。






純素蛋糕2023|moono

全素甜點品牌moono推出芒果熱情果芝士純素拿破崙蛋糕(HK$688),採用自製的純素豆乳牛油,麵團加入大量紅菜頭粉,不含防腐劑、人工色素及香精,且酥皮除了放上呂宋芒果粒與芒果奶油醬外,亦放上一層發酵腰果芝士,鹹香的after taste與芒果的甜酸十分搭配,亦為拿破崙蛋糕帶來不一樣的變化。

芒果熱情果芝士純素拿破崙蛋糕

開心果檸檬純素慕絲蛋糕 Blooming 5"(HK$520)像花蕾般的優雅外形,承載着濃厚開心果與檸檬的配搭,一口氛芳,一口馥郁。頂層點綴的方形檸檬軟糖為整個滑順慕絲口感帶來不一樣的口感。






低糖蛋糕2023|歷山酒店

歷山酒店推出多款精美蛋糕,包括充滿浪漫氣息的紅絲絨芝士蛋糕(HK$378),以忌廉芝士夾在每層的海綿蛋糕之間。質感綿密濕潤,有令人垂涎的天鵝絨般的口感,讓人幸福感滿滿。






無麩質蛋糕2023|Infiniti C

愛食甜品但又怕肥?不如留意城中人氣純素甜品Cafe「Infiniti C」推出多款純素、生酮蛋糕。例如純素雙層朱古力蛋糕(Double Chocolate Cake)(HK$910),材料選用日本杏仁粉、無鋁泡打粉、100%朱古力、洋車前子、甜葉菊、羅漢果、椰子奶油、法國香草等。品牌又強調產品100%無麩質,並在100%無麩質設施中生產。

特別為對奶類、糖尿病,對小麥敏感及生酮人仕而設的主題蛋糕「Supreme Chocolate Flourless Cake」(HK$910/6吋 起),蛋糕為無添加、無麩質、生酮及無奶成份朱古力榛子蛋糕,用上100%法國valrhona 朱古力融合特濃法國榛子醬,口感軟滑,味道不苦澀及帶有朱古力的回甘。只選用有機及沒有任何小麥成份的原材料,不使用任何精製糖。

Infiniti c Supreme Chocolate Flourless Cake






特色蛋糕2023|Essentia

前Rosewood餅店總廚Holger Deh開創甜點糕餅店「Essentia」,以植物性甜品作主打,人氣推介包括檸檬酥皮撻等。此外,千層酥也是備受追捧,例如Celebration Strawberry - Madagascar Vanilla Mille Feuille(HK$338起),完美搭配讓人一試難忘。

Essentia celebration Strawberry - Madagascar Vanilla Mille Feuille

純素/無麩質蛋糕2023|純粹食所 That's it

「純粹」堅持選用純粹的食材,配合不同風格的烹調技巧及天然調味料,呈現味道豐富而有養份的料理。避免食用含有添加劑、精製成份及經高度加工的食物。

純素靜崗宇治抹茶巴斯克芝士蛋糕備有4.5寸(HK$$348)、6寸(HK$480)選擇,純粹職人採用絹豆腐、意大利牛油豆、腰果,三種優質植物性高蛋白成份食材,重塑出芝士蛋糕醇厚濃滑的質感,再加入宇治抹茶及頂級楓糖茶香十足、微甜輕盈,成為全素無麩質版本的巴斯克芝士蛋糕,標榜低糖低脂、純素、無麩質,罪惡感大減!

純粹食所 That's it 純素靜崗宇治抹茶巴斯克芝士蛋糕

生酮蛋糕2023|帝港酒店

帝港酒店集團貫徹對其糕餅品質的堅持,揉合傳統糕餅工藝及香港本地獨特元素,呈獻全新精緻糕點品牌Royal Delights!

甜蜜之選首推紅桑子白朱古力慕絲蛋糕(1磅)(HK$420),讓你向摯愛送上最真摯的心意!

另外,無添加糖草莓千層酥(無添加糖)(HK$480/1磅),採用無添加糖千層酥、羅漢果糖杏仁奶雲呢嗱忌廉、新鮮草莓、無糖白朱古力,能讓對追求健康人士提供選擇,能夠減少一些吃甜食的罪惡感。

無添加糖草莓千層酥

Royal Delights近日推出全新生酮蛋糕系列,生酮草莓香橙杏仁蛋糕清新香甜,層次豐富;生酮草莓朱古力慕絲蛋糕則以精選羅漢果糖及無糖黑朱古力製成,造型別緻、果香濃郁,適合正進行生酮飲食人士,品嘗健康美味so easy。

https://www.facebook.com/photo/?fbid=143396571494540&set=a.118977797269751

輕怡蛋糕2023|唯港薈

輕怡士多啤梨橄欖蛋糕(HK$320/1磅)是唯港薈Hotel ICON 唯港薈最受歡迎產品之一。蛋糕以橄欖油代替牛油,所使用的忌廉均用了低糖配方,絕對是輕怡之選。

純素蛋糕2023|Vanlily Cake

Vanlily Cake 堅持不使用乳化劑及防腐劑來製作蛋糕、曲奇、Cupcake、Macaroon及其他所有產品,並採用天然有機龍舌蘭糖製作。

人氣的<純素低糖系列> 純素朱古力果仁撻(HK$480起)以豆腐做出軟滑慕思,加上腰果、果仁及椰棗做的撻餅,無蛋無奶,適合素食/蛋奶/麩質敏感人仕。

特別一提,慕思成份包括麵粉、朱古力粉、豆腐、豆漿、有機蕎麥粒、菜油、椰子油及天然有機龍舌蘭糖(由植物抽取)等。

Vanlily Cake 純素朱古力果仁撻






特色蛋糕2023|Twinkle Baker Décor

Twinkle Baker Décor帶來新年系列——兔氣揚眉(HK$298),小兔造型蛋糕配上粉紅朱古力鼻子與長耳朵,絕對新春應節之選!小兔內以芝士奶蓋慕絲包住草莓海綿蛋糕,下層蛋糕則夾住厚厚一層軟糯的QQ鮮奶麻糬與草莓果肉及草莓乳酪慕,奶香與清甜草莓交織出絕佳滋味。

免焗蛋糕2023|s+ Bakery by Sogno Cafe

2013年開始於中環的人氣Cafe,憑伯爵茶戚風蛋糕及蘋果金寶蛋糕廣受客人認識,其後將烘焙獨立出來,更專注於蛋糕制作。人氣之選「濃味芝麻豆腐芝士蛋糕」(HK$380起),設六吋、八吋可供選擇,標榜不含防腐劑及人造色素,崇尚天然,免焗蛋糕,營養豐富,擁有黑芝麻「高鐵」的特性,同時共存豆腐「低脂」、「低甜」的優點,重點是兩款食材同屬「高鈣」、「高蛋白質」,蛋糕口感軟滑,香濃芝麻味中同時帶出豆腐香。

20220217_S+ bakery by Sogno Cafe濃味芝麻豆腐芝士蛋糕




特色蛋糕2023|GIOVANNI PINA

意大利百年品牌GIOVANNI PINA今個情人節推出外形高貴優雅的「La Mia Rosa」情人節蛋糕(HK$399),頂部有以極優質Velrhona朱古力手工製作的3D立體玫瑰,看上去瑰麗如真;蛋糕外層有鏡面朱古力及雲尼拿白朱古力慕絲,內裡則有海綿蛋糕、紅莓果醬及布朗尼製成的三重夾心,層層滋味豐富,吃上口甜而不膩。將玫瑰花與蛋糕完美結合,締造一份既浪漫又甜蜜的節日驚喜!

GIOVANNI PINA

GIOVANNI PINA備有不同特色的滋味蛋糕,例如士多啤梨芝士慕絲(HK$280至$450),馬斯卡彭軟芝士忌廉滲出濃濃芝士香,加上士多啤梨果凍、橙酒、海綿蛋糕,帶出多重口感。






純素蛋糕2023|SO COCO

SO COCO於2016年成立,所有的產品都不含乳製品,100%純素,並且不含防腐劑。近日推出零負擔純素蛋糕,標榜零添加、絕無蛋奶,提供5種口味,包括朱古力、椰子、柚子、芝麻、榴槤。

純素蛋糕|SO COCO




無蛋蛋糕2023|九龍香格里拉

九龍香格里拉帶來開心果雜莓蛋糕(HK$320/1磅),材料包括無蛋白朱古力慕絲、無蛋開心果蛋糕、新鮮雜莓。

九龍香格里拉 香宮

另外,開心果紅桑子心型千層酥(1.5磅)(HK$400)賣相非常精致,打卡一流,將浪漫氣氛延續下去!




特色蛋糕2023|龍島

朱古力控注意!龍島的可可伯爵 - 60%純黑朱古力伯爵茶慕絲蛋糕(HK$288)層層相間的伯爵茶慕絲、60%純黑朱古力慕絲、朱古力海綿蛋糕及榛子朱古力脆脆。面層覆上雲石紋理鏡面,豐富視覺及味覺享受,最適合悠然午後時光。




全素蛋糕2023|The Coffee Academics

香港精品咖啡品牌 The Coffee Academïcs 帶來多款磅裝蛋糕,其中VEGAN DELIGHT 香蕉朱古力全素蛋糕(HK$368)口感豐富,用來當派對甜點,絕對眼前一亮!




特色蛋糕2023|鴻福堂café概念店「HFT Life」

鴻福堂café概念店「HFT Life」驚喜推出一系列日本直送蛋糕及甜品,採用日本優質新鮮材料製作,滋味爆燈!當中北海道草莓芝士蛋糕就是芝士忌廉加入了北海道草莓細心熬煮,每一口都感受到芝士和草莓完美融合的味道。




特色蛋糕2023|A-1 Bakery

A-1 Bakery北海道三重芝士蛋糕(HK$188)使用上質感柔軟、濃厚奶香嘅北海道忌廉芝士,口感幼滑細緻,充滿醇厚滋味,最適合與最愛一同sweet下啦!




特色蛋糕2023|聖安娜餅屋

聖安娜餅屋帶來最新日本台灣人氣超鬆軟波士頓派蛋糕系列!士多啤梨波士頓派蛋糕(HK$210/個)夾層配上輕量柔滑忌廉及不同口味,是最新的下午茶甜品。




特色蛋糕2023|Nina Patisserie

在愛意洋溢的二月向另一半表達心意,留住愛情的美好時刻!送上Nina Patisserie甜蜜滿分的蛋糕及甜點,與情人一起慶祝甜蜜節日。

以Nina Patisserie二月限定的兩款心形蛋糕,讓另一半或好友甜絲絲!其中Nina Patisserie的招牌士多啤梨拿破崙,鬆脆酥皮與香甜士多啤梨吉士醬層層相間,加上二月限定心形造型,讓人甜在心頭。

*心形士多啤梨拿破崙則為HK$368(12cm)




特色蛋糕2023|agnès b. CAFÉ

轉眼來到戀愛的專屬季節,agnès b. CAFÉ的情人節特別版In My Heart白桃荔枝玫瑰蛋糕備有迷你版、4吋(Petit)及5.5吋(Moyen)選擇,淡紫色的心形蛋糕在白桃慕絲之中加入荔枝玫瑰果凍、玫瑰果醬及食用閃粉,味道清新怡人、外表閃爍夢幻;La Rose士多啤梨流心蛋糕則有迷你版、4吋(Petit)、5.5吋(Moyen)及7吋(Grand)選擇,綴以日本食用玫瑰花瓣及新鮮士多啤梨,並用上杏仁酥餅及紅桑子海綿蛋糕為底,輕輕一切,甜美動人的士多啤梨芝士內餡即緩緩流出,驚喜十足。




特色蛋糕2023|Butter

傳達愛意的方式有很多種,但蛋糕必定是最經典的幸福選擇之一。Butter將於2月9日至16日限定推出美式經典蛋糕盒,內藏6件精緻迷你蛋糕,包括紅絲絨蛋糕、三重朱古力蛋糕及繽紛彩糖蛋糕(HK$300)。

蛋糕盒將於 Butter 士丹頓街店、K11 MUSEA 店、GO 速遞及 Butter 網站發售。




Text:Fion

圖片來源(部分):相關品牌、網頁

註:價錢、優惠只供參考,一切以相關品牌最後更新作準

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